Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
https://bambuszcsipesz.blog.hu/atom
blfr6@https://blog.hu
©2024 blog.hu
https://bambuszcsipesz.blog.hu/2016/01/26/uj_trend_a_kinai_teaszertartasban
Új trend a kínai teaszertartásban
2016-01-26T20:51:39+01:00
2016-01-26T20:51:39+01:00
Wágner Anna
https://blog.hu/user/610804
<p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: arial black,sans-serif;"><strong>※ Változások az elmúlt öt évben</strong><strong><br /></strong></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Kínában az elmúlt öt év során a kungfu teázás mellett egy új esztétikai irányzat és gyakorlat is szárnyra kapott, összefüggésben a felsőbb osztályban élő, műveltebb kínaiak történelmi hagyományokra való visszatekintésével, továbbá a japán és tajvani teaszertartás visszahatásával.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/szarazontes/szaraz1.jpg" alt="szaraz1.jpg" class="imgnotext" /><br /><span style="text-decoration: underline;"><strong>A jelenleg elterjedt, teatálcán való többszöri felöntéses kungfu teaszertartás a Qing dinasztia (1636–1912) idején alakult ki,</strong> </span>amely a szertartást előkelő porondra emelve a csészéket és teákat is különleges környezetbe, egy üreges tálcára helyezte. A teát bemutató személy sok esetben óriási területen, nagyvonalúan körbevéve gyönyörű eszközökkel, hatásfokozó kellékekkel és energiákat erősítő szobrocskákkal, színpadias mozdulatokkal, egyszerre több embernek készít teát. A tea és a szett többszöri átöblítésével keletkező nem kevés felesleges víz a tálca aljába csorog.<br /><br /><i>Meg kell mondanom, én nagyon szeretem ezt a módszert és itt a boltban élek is a lehetőséggel, hogy a forralóval felszerelt óriási tálcán egyszerre akár több teát is prezentálhatok a megfelelő eszközökben. Ez egyszerűen nálunk nem esztétikumról és fényűzésről szól, hanem szükséges és praktikus. Miss Wang asztala például ilyen és nem is lesz egyszerűbb :) </i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/szarazontes/szaraz2.jpg" alt="szaraz2.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Kínai utazásaim során azonban több alkalommal találkoztam olyan teással, aki tálca nélkül, lényegesen kevesebb eszközzel, ám nem kevésbé elegánsan, egy asztalon végigfutó terítőn, kisebb tálba helyezett kannában vagy gaiwanban főzött teát. <span style="text-decoration: underline;"><strong>Ez a "SZÁRAZ ÖNTÉS", vagy <span class="_5yl5">GANPAO TEÁZÁS</span>.</strong> </span>Az asztalon minden esetben volt virág, a hangsúly pedig a fényűző sokféleségről a belső harmóniára, természetes könnyedségre, természetszeretetre, illetve magára a teára összpontosult. Néhány kíváncsi kérdés után kiderült, hogy az eszközök régi japán vagy tajvani gyűjteményekből származnak és egyszerűségük ellenére iszonyú drágák. Nem értettem, mit keresnek a japán alátétek és tajvani eszközök Kínában, de maga a teaceremónia kifinomult és lenyűgözően bensőséges volt.<br /><br /><em>Ez itt egy elegáns teabolt Hangzhouban, tehát Kína területén. Látjátok hogy a yixingi kanna mellett nincs teatálca, a csészék antik japán alátéteken sorakoznak.</em></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/szarazontes/szaraz8.jpg" alt="szaraz8.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong><span style="font-family: arial black,sans-serif;">※</span> <span style="font-family: arial black,sans-serif;">Kultúrtörténeti hatások a térségben</span></strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Induljunk ki ebből az ábrából, amelyen nagyjából felvázoltam a térség kulturális értelemben is meghatározó politikai mozzanatait, a részletesebb kifejtést alatta találjátok. Mivel a régióban Kína, Tajvan és Japán a sorozatos megszállások kapcsán nemcsak politikailag de kulturálisan is hatottak egymásra, ez a kölcsönös befolyás a teakultúrában is tetten érhető.<span style="text-decoration: underline;"><strong> Egyrészt a tajvani teaszertartásra egyaránt hatott a japán és kínai ceremónia, másrészt a modern kínai gazdaságban megjelent gazdagabb réteg a kommunizmus előtti hagyományok felélesztése és a régi kultúra megőrzése okán felismerte Japán és Tajvan hagyományőrző szerepét.</strong></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/szarazontes/szaraz0.jpg" alt="szaraz0.jpg" class="imgnotext" /><br /><em>+) A Tang-korban (618-907) Kína volt Kelet-Ázsia központja és élénk kereskedelmi kapcsolatot ápolt a környékbeli államokkal. Ennek eredményeképpen Kínát elérte Indiából a buddhizmus, a buddhista szerzetesek és kínai kereskedőhajók pedig a kínai kultúra vívmányait közvetítették Japán, Korea és Délkelet Ázsia felé.<b> </b><span style="text-decoration: underline;"><b>Ezzel a tang-kori kínai teakultúra elérte Japánt.</b></span></em></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><em><a name="Ming-kor_.281368.E2.80.931644.29"></a>+) Később a Ming-kor (1368–1644) kormányzatának nagy szerepe volt az ókori klasszikus kínai kultúra újraélesztésében és egy <b>széles körű, művelt, írástudó réteg képzésének kialakításában, </b>amely a császári hivatalnokrendszer gerincét képezte.<span style="text-decoration: underline;"><b> A teázás elsősorban az arisztokrata írástudó réteg körében terjedt el, teatálcát még nem használtak, gaiwanban, vagy kannában felöntötték a teát és csészékből fogyasztották.</b></span></em></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><em>+) A Ming-kornak végső soron a mandzsu (észak-keleti nomád nép) hódítás vetett véget, akikkel a kínaiak egy része szövetségre lépett, míg a M<b>ing szimpatizáns kínai erők egy része Tajvanra hajózott. Tajvan addig nem volt része a kínai birodalomnak, az áttelepült kínaiak a</b> holland kereskedők elűzése után 1683-ig védték Tajvant a mandzsuk ellen.<span style="text-decoration: underline;"> <b>Tehát Tajvanra első körben a ming kori szertartás került át, tálca nélkül.</b></span></em></p>
<p style="text-align: justify;"><em>+) A szárazföldi ázsiai területeken a kínai elit, a hivatalnoki értelmiségi réteg és a mandzsu hódítók között egyezség született, amely a Qing dinasztia (1636–1912) idején óriási gazdasági erősödéshez és jóléthez vezetett. A mandzsuk felhagytak a nomád szokásokkal, megtanultak kínaiul, sőt, a kínai kultúra bőkezű támogatóivá váltak. <span style="font-weight: normal;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>Megjelent a teatálca és széles körben elterjedtek a teaszobrocskák. A Qing dinasztia 1683-ban elfoglalta Tajvant, így Tajvanra is átkerültek az új eszközök.</strong></span><br />+) A XIX. századra a nyugati hatalmak technikai fejlettsége az ipari forradalom következtében meghaladta Kína fejlettségét, és mint gazdasági, katonai és politikai erő jelentek meg a térségben. Ez a folyamat végső soron a Qing dinasztia gyengüléséhez és a császárság végéhez vezetett, <span style="text-decoration: underline;">miközben az </span></span><span style="text-decoration: underline;"><b>1894-95-ös első kínai–japán háború elvesztésével </b><b>1895-ben Tajvan Japán részévé vált, így a japán teaszertartás eszközei az agresszív kulturális befolyás hatására szintén elterjedtek a szigeten.</b></span></em><br /><em>+)<b> A XIX század végére új, főleg művelt értelmiségiekből és diákokból álló reformpárti, radikális forradalmi erő bontakozott ki, </b><span style="font-weight: normal;">amely a Qing dinasztia megbuktatását és a demokratikus rendre való áttérést tűzte ki célul. Az általuk szervezett 1911-es wuchangi felkelés a császárság bukásához vezetett, </span><b>1912-ben kikiáltották a Kínai Köztársaságot.<br /></b>+)<span style="text-decoration: underline;"><b> A második kínai–japán háború során 1931-ben Japán megszállta Mandzsúria területét,</b></span> illetve a teljes keleti partot, a bőséges nyersanyag utánpótlás és harmincmilliós piac elérése érdekében. A Japán agresszió részint kulturális formát öltött, így hatott a teázási szokásokra is.</em><br /><em>+) <span style="font-weight: normal;">A Második Világháború után 1945-ben, Japán kapitulációjával a </span><b>Kínai Köztársaság vette át a hatalmat a Tajvan fölött is. A kommunisták előretörését követően </b><span style="font-weight: normal;">a reformpárti demokrata erő a kínai polgárháborúban megbukott, a kommunisták vezetésével megalakult a </span><b>Kínai Népköztársaság.</b><span style="text-decoration: underline;"><span style="font-weight: normal;"> A </span></span></em><b><em><span style="text-decoration: underline;">Kínai Köztársaság politikai hívei Kína aranytartalékával és kétmillió emberrel Tajvanra menekültek.</span></em><br /></b></p>
<p style="font-weight: normal; text-align: justify;"><strong><span style="font-family: arial black,sans-serif;">※</span> <span style="font-family: arial black,sans-serif;">Kungfu teázás után teaművészet</span><br /><span style="text-decoration: underline;">A változás Tajvanon kezdődött, ahol a hetvenes években még szintén elsősorban a hagyományos kungfu teázást gyakorolták.</span></strong> A gazdasági fellendülés a szabadidő tartalmasabb eltöltését és a művészeti élet felvirágzását vonta maga után. A teázás már nem csak napi rutin volt, de bizonyos körökben divattá vált és elkezdték tanulmányozni a régi írásokat<strong>. <span style="text-decoration: underline;">A 80-as évek közepén a teaházak és teaklubok megalakították az Art of Tea egyesületet,</span></strong> amely tovább motiválta a teafogyasztókat, teatermesztőket és kerámiaművészeket a további tanulásban és felfedezésben. Az egyesület és a híresebb teaházak találkozókat és versenyeket szerveztek, ahol a teások bemutatták eszközeiket, koncepcióikat és tapasztalatot cserélhettek. A kézművesipar egyedi textíliákkal, üvegekkel, kerámiákkal, fa és bambusz eszközökkel támogatta a progresszív fellendülést.</p>
<p style="font-weight: normal; text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>A SZÁRAZ ÖNTÉS vagy GANPAO teázás először Tajvanon lett népszerű a 90-es években.</strong> </span>A szertartás során elengedhetetlen a kendő használata, hogy az esetleges vízcseppeket felitassuk az asztalról. A felesleges vizet nem teatálcába, hanem egy kerámia vizes edénybe öntjük. A környezet sokszor letisztult, kevésbé díszes és fényűző, a mozdulatok egyszerűbbek, de pontosabbak. A száraz öntés Tajvanról szép lassan begyűrűzött a szárazföldre és megjelent a kínai teaházakban, teakereskedésekben.</p>
<p style="font-weight: normal; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/szarazontes/szaraz3.jpg" alt="szaraz3.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="font-weight: normal; text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>A szárazföldi kínaiak a régi kínai birodalom kulturális gyökereit keresve Tajvanban előszeretettel vették át az új szokást, mely végső soron valóban a ming-kori teakultúrából származtatható. Ugyanezen okból a japán eszközökben a tang-kori tárgyakat és a kínai kultúra kommunista diktatúrát túlélt elemeit keresik.</strong></span> Mivel a Ming időszak alatt még nem volt teatálca és a "SZÁRAZ ÖNTÉS" még a mandzsu megszállás (Qing-kor) előtti időkből való, a hagyománykereső kínaiak a GANPAO TEÁZÁSSAL visszanyúltak a gyökerekhez, egy műveltebb, dicsőbb civilizációs szakaszhoz.<strong><br /></strong></p>
<p style="font-weight: normal; text-align: justify;">A kialakuló új teaművészetben kevesebb az állandó elem, így nagyobb kreativitást igényel az egymástól akár nagyon különböző eszközök összeválogatása és elrendezése, egyben nagyobb szabadságot is ad. Ettől minden teázás egyedi hangulatúvá és különlegessé válik. Megfigyelhető, hogy általában egy hangsúlyos elem a van a szettben, amelyet a többi eszköz egyszerű eleganciája kiemel. Az anyagok ugyan lehetnek többfélék, textil, kerámia, üveg, fa, bambusz, agyag, porcelán és kő, de nem konfrontálódnak egymással, hanem van valami közös dimenzió, ami harmóniát teremt.</p>
<p style="font-weight: normal; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/szarazontes/szaraz10.jpg" alt="szaraz10.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="text-align: justify;">Az új elrendezésben megfigyelhető a japán zen filozófia hatása is, amennyiben az eszközkészlet letisztultabb, nincsenek benne felesleges díszek, amelyek akadályoznák a szellem és lélek útjait, a teaszertartásban való elmélyülést. <span style="text-decoration: underline;">Míg a teakészítés eddig rutinfeladat, vagy szertartásos bemutató volt,</span> kialakult egy új stílus, amely csendesebb, tudatosabb és koncentráltabb. <strong>Eddig a teás eszközök célja az örömérzet fokozása volt amit az ember teakészítés közben átélt, fontos volt, hogy kiemeljék az egyes teafajták aroma, íz és illatbeli szépségét, színét, hangulatát, karakterét,</strong> erejét.</p>
<p style="font-weight: normal; text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>Ám a teaművészetben</strong> </span>nem elég felvonultatni a legjobb teákat és a legszebb eszközöket, meg kell érteni a teakészítő és a vendég szerepét a folyamatban, és törekedni kell a humán oldal erősítésére a funkció és esztétikum teljes egysége mellett. A teát bemutató személy figyelme nem kizárólag saját kreativitásának kiteljesítése irányába mutasson, hanem a vendégek számára is gyönyörködtető, inspiráló, mindemellett kényelmes és megnyugtató környezetet kell teremtsen.</p>
<p style="font-weight: normal; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/szarazontes/szaraz12.jpg" alt="szaraz12.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="font-weight: normal; text-align: justify;"><strong><span style="font-family: arial black,sans-serif;">※ Nem kell választani, egyik sem jobb a másik stílusnál, csak más</span></strong><br style="font-weight: normal;" />Aki eddig a kungfu tálcára esküdött nehogy megváljon tőle :) Egyszerűen csak szerettem volna megmutatni nektek, hogy a teaszertartás is változik, és ugyanúgy új irányzatok jelennek meg, mint bármi másban. Inkább élvezzük a sokféleséget, ezért szeretném még bemutatni Miss Wang húgának asztalát, ahol szintén egyesülni látszik a két szemlélet. A teatálca ugyanis sokkal praktikusabb mint a törölgetés, úgyhogy én egyelőre ennél maradok, és ha kell a teatálat a tálcára helyezem.</p>
<p style="font-weight: normal; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/szarazontes/szaraz4.jpg" alt="szaraz4.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="font-weight: normal; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/szarazontes/szaraz5.jpg" alt="szaraz5.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="font-weight: normal; text-align: justify;">Ez pedig egy bátorító kép a B. Máté asztaláról, ahol az eddigi teaszent is helyet kapott az egyszerűbb elrendezésben. Szóval lehet elvenni és hozzátenni, de a levegő és a természet nem maradhat ki a teázásból.</p>
<p style="font-weight: normal;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/szarazontes/szaraz13.jpg" alt="szaraz13.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;"> Szöveg: <a target="_blank" href="http://www.flyingbirdteahouse.co.hu">Flying Bird Tea House</a>, képek: FBTH, Máté, Erabu Tea</p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2016%2F01%2F26%2Fuj_trend_a_kinai_teaszertartasban%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2016%2F01%2F26%2Fuj_trend_a_kinai_teaszertartasban%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2016%2F01%2F26%2Fuj_trend_a_kinai_teaszertartasban%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Új trend a kínai teaszertartásban"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://bambuszcsipesz.blog.hu/2016/01/26/uj_trend_a_kinai_teaszertartasban#comments"><img class="item_ctp" src="https://bambuszcsipesz.blog.hu/rss/image/post/id/8317176" border="0" /></a><br /></p>
0
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
https://bambuszcsipesz.blog.hu
https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/szarazontes/szaraz1.jpg
https://bambuszcsipesz.blog.hu/2015/11/02/wuti_hegyi_lapsang_souchong_edesben_vagy_fustosen
Wuyi hegyi Lapsang Souchong édesen vagy füstösen
2015-11-02T12:01:58+01:00
2015-11-02T12:01:58+01:00
Wágner Anna
https://blog.hu/user/610804
<p class="western"><strong>※ A Lapsang, ahogy ismerjük</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A Lapsang Souchong teával a legtöbben találkoztunk már és hajlamosak vagyunk beskatulyázni egy életre. Sajnos Európába zömében a gyengébb minőségű, nem feltétlenül fenyőn füstölt, szürkésfekete levelek jutnak el, amely sokszor kesernyés, néha csípős utóízű főzetet ad. Pont ezért mi sem tartottuk a boltban, egyszerűen hárítottuk az erre irányuló kéréseket, minthogy nincs és nem is lesz :). Tavasszal azonban, amikor elvonatoztunk Tangmu környékére (belső Wuyi hegy, Fujian), ahol Jinjunmei és oolong ügyben fontos dolgom volt, kénytelen voltam megbékélni a helyzettel, hogy Lapsangot is kóstolunk, nagyjából ötfélét. Teát kóstolni és teára alkudni egy kínai faluban nem női dolog, ilyen helyzetben az ember a legkisebb ellenállást tanusítja, vagy legalábbis úgy tesz, mint akinek minden jó, amit elé raknak.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/lapsang%20souchong/lapsangsouchong8.jpg" alt="lapsangsouchong8.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">※ <b>A Lapsang eredeti változata</b></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A teatörténelemben a Lapsang eredeti neve <span style="font-family: Arial Unicode MS;" face="Arial Unicode MS">正山小种 </span>Zhengshan Xiao-zhong, ami nagyjából belső Wuyi hegyi alfajt jelent. Az eredeti tea egy kiváló adottságú helyi altípus cserjéinek leveleiből nyert különlegesség, amely erről és a termőterületről kapta a nevét. A teát a régi időkben egyáltalán nem füstölték, a vörös teákra jellemzően először fonnyasztották, sodorták, hosszan hagyták oxidálódni, majd röviden sütötték és szárították.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/lapsang%20souchong/lapsangsouchong15.jpg" alt="lapsangsouchong15.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Az így nyert vörös tea a sziklás hegyi teákra jellemzően összetett ízvilágú, írisz illatú, egzotikus gyümölcs aromájú, mézédes, testes és erős italféleség. Óarany színű, pomeló és mangó jellegű, savanyú-édes, kicsit pikáns, fűszeres főzetét kóstolva színes, citrusosan friss ízvilágával kellemesen élénkít. Ez tehát az eredeti változat, amely szárazon sem füstös, viszont intenzíven gyümölcsös és isteni finom.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/lapsang%20souchong/lapsangsouchong1.jpg" alt="lapsangsouchong1.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/lapsang%20souchong/lapsangsouchong14.jpg" alt="lapsangsouchong14.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">※ <b>Lapsang füstösen</b></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><a name="noHighlight_0.7010255220125091"></a>A tea akkor vált világszerte ismertté, amikor az első füstös változata elkészült. A legenda szerint, a Qing-korszakban (17-18 sz.) a hadsereg gyakran áthaladt a vidéken, az átvonuló katonaság pedig késleltette a Wuyi hegyi teakertekben a tealevél éves szárítását. Mivel a kereskedők alig várták, hogy kielégítsék az igényeket, a termelők felgyorsították a szárítási folyamatot és fenyőtűz fölé helyezték a teát, amely a gyors száradás közben megfüstölődött. A világsikert az első holland import hozta meg, hiszen akkorra már a füst ízének magasabb kulturája és élvezete elterjedt Európában is. A füstös Souchong Hollandiát követően Angliában, Franciaországban és Portugáliában is nagy tetszést aratott, így lett az új változat híresebb, mint az eredeti.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/lapsang%20souchong/lapsangsouchong4.jpg" alt="lapsangsouchong4.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">※ <b>Füst így vagy úgy</b></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Tangmu falu tele van elhagyott, régi füstölőházakkal, amelyek az újonnan betelepülők kis faházaival és nagyobb gyárak füstölőivel keveredve azt sugallják, hogy ebben a meredek hegyoldalban mindenki megszállottan éget.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/lapsang%20souchong/lapsangsouchong2.jpg" alt="lapsangsouchong2.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/lapsang%20souchong/lapsangsouchong5.jpg" alt="lapsangsouchong5.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Betekintve a jellemzően kétszintes füstölőházakba a következőket látjuk. Az alsó szint a tűztér, mellette halmozzák fel a fenyőtuskókat. A fölötte lévő szint a füstölőszoba, amelybe a padlón kialakított lamellákon keresztül áramlik fel a füst. A füstölőben lapos, lazán szőtt bambuszlevél kosarak sorakoznak, ebben tartják a teát. A füstölés nem hosszú folyamat, már 1-2 nap alatt átjárja az aroma a leveleket.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/lapsang%20souchong/lapsangsouchong10.jpg" alt="lapsangsouchong10.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/lapsang%20souchong/lapsangsouchong12.jpg" alt="lapsangsouchong12.jpg" class="imgnotext" /><br /><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/lapsang%20souchong/lapsangsouchong17.jpg" alt="lapsangsouchong17.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/lapsang%20souchong/lapsangsouchong18.jpg" alt="lapsangsouchong18.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">※ <b>Lapsang füstösen, megint</b></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A jó minőségű füstös Lapsangba oroszos romantikával szeret bele az ember. Az első pár találkozásnál elutasítjuk, aztán kezd kifogyni a doboz, de az már nagyon fáj. A jó teánál a füst nem egyszerűen dominál, csak szépen betakarja a tea természetes édességét, de semmiképpen nem nyomja el. Többszöri felöntést követően az ízléses füst mögött egészen határozottan kibontakozik a fajta édessége és gyümölcsössége. Lágy füstösség, jól érezhető, friss gyümölcsösség, édes íz, szépen oszló, enyhén gyantás, fenyőgyöngy illat alkot szép, kerek kompozíciót. A füstölést kizárólag fenyőparázson végzik, a termőterület fekvéséből fakadóan azonban a gyantás, fenyőgyöngyös füstaroma kiegészül a ház, a hegy, az erdő és az egész környék illatával és csodálatosan komplex elegyet alkot.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/lapsang%20souchong/lapsangsouchong13.jpg" alt="lapsangsouchong13.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">※ <b>Füstös vagy füstmentes?</b></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Aki már párszor ráfázott a csípősen füstössel, mindenképpen kezdje a kóstolást az édesebb, füstmentes változattal és szokja a gondolatot, hogy olyan Lapsang Souchongot kortyol, ami ízlik neki. Pár ilyen alkalom után könnyű lesz bizalmat szavazni a füstösnek, de arra már jobban kell figyelni. Egyáltalán nem könnyű, nagyon rétegelt tea, de nemcsak a tea, már a füst is sokkal komplexebb, minthogy egyszerűen füstnek lehetne nevezni. És hogy mi van a füst mögött? Egy sziklás hegyi, nagyon magas ásványianyag tartalmú, rendgkívül ízgazdag, egyedi hangulatú, prémium tea.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/lapsang%20souchong/lapsangsouchong16.jpg" alt="lapsangsouchong16.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br /><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/lapsang%20souchong/lapsangsouchong3.jpg" alt="lapsangsouchong3.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Finom teákat igyatok :) és ha van időtök gyertek! Szöveg és Képek: <a target="_blank" href="http://www.flyingbirdteahouse.co.hu">Flying Bird Tea House</a> / Come&Tea!</p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F11%2F02%2Fwuti_hegyi_lapsang_souchong_edesben_vagy_fustosen%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F11%2F02%2Fwuti_hegyi_lapsang_souchong_edesben_vagy_fustosen%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F11%2F02%2Fwuti_hegyi_lapsang_souchong_edesben_vagy_fustosen%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Wuyi hegyi Lapsang Souchong édesen vagy füstösen"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://bambuszcsipesz.blog.hu/2015/11/02/wuti_hegyi_lapsang_souchong_edesben_vagy_fustosen#comments"><img class="item_ctp" src="https://bambuszcsipesz.blog.hu/rss/image/post/id/8043794" border="0" /></a><br /></p>
Lapsang_Souchong
0
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
https://bambuszcsipesz.blog.hu
https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/lapsang%20souchong/lapsangsouchong8.jpg
https://bambuszcsipesz.blog.hu/2015/10/01/a_hagyomanyos_teafajtak_koffeintartalma_es_energetikai_hatasa
A hagyományos teafajták energetikai hatása és koffeintartalma
2015-10-01T16:48:14+02:00
2015-10-01T16:48:14+02:00
Wágner Anna
https://blog.hu/user/610804
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><strong>Ebben a bejegyzésben a teaválasztást szeretnénk megkönnyíteni számotokra. A két legfontosabb dolog, amiből ilyen esetben kiindulunk:</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><strong>1.MILYEN ÁLLAPOTBAN VAGYUNK</strong><br /><strong>2.MILYEN ÁLLAPOTBAN SZERETNÉNK LENNI.</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Ugyanis túl az egyéni ízlésen és preferenciákon a tea igenis hatással van a szervezetre, ennek pedig érdemes tudatában lenni és figyelembe venni teaválasztásnál. Kiindulási pontnak tekintve a jelenlegi állapotunkat és megfogalmazva a célt, a tea segítségével befolyásolhatjuk szellemi frissességünket, éberségünket és hőérzetünket az alábbiak szerint.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Az egyes teafajták energetikai hatása a kínai gyógyászatban</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">Anikó lefordította nekünk a hagyományos kínai fűszerek és gyógynövények kiskátéból az ide vonatkozó részt. Ennek alapján figyeljétek meg, hogy nem véletlen, ha a hidegebb időben jobban esnek a fermentáltabb teák.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><em><span style="text-decoration: underline;">UPDATE:</span> a fermentáció kémiai folyamat, amelynek során szerves anyagot enzim hatásának kitéve bontanak le. Jellemzően baktériumok vagy élesztőgombák használatával/jelenlétében zajlik, az anyag fizikai és kémiai tulajdonságainak (illat, szín, íz, összetétel) nagymértékű változását eredményezi. http://www.vilaglex.hu/Lexikon/Html/Fermenta.htm</em></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg1/teaesegeszseg.jpg" alt="teaesegeszseg.jpg" class="imgnotext" />forrás: A teázás régi praktikái, kézikönyv<br /><br /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">ZÖLD TEA( <span style="font-family: Arial Unicode MS;" face="Arial Unicode MS">绿茶</span>)<br />nem fermentált teafajta<br /><span style="text-decoration: underline;">hűsítő/hűtő hatású</span><br />pl.: xi hu long jing, liu an gua pian, bi luo chun, xin ming mao jian<br /><br />VÖRÖS TEA(<span style="font-family: Arial Unicode MS;" face="Arial Unicode MS">红茶</span>)<br />nagy mértékben fermentált tea<br />fermentálási fok 80-90%<br /><span style="text-decoration: underline;">melegítő/fűtő hatású</span><br />pl.: jin jun mei, qimen hong cha, zheng shan xiao zhong, dehong gong fu<br /><br />WULONG TEA/ OOLONG (<span style="font-family: Arial Unicode MS;" face="Arial Unicode MS">乌龙茶</span>/<span style="font-family: Arial Unicode MS;" face="Arial Unicode MS">青茶</span>)<br />részlegesen fermentált tea<br />fermentálási fok 10-70%<br /><span style="text-decoration: underline;">semleges hatású</span><br />pl.:tie guan yin, da hong pao, feng huang dan cong, huang jin gui<br /><br />SÁRGA TEA(<span style="font-family: Arial Unicode MS;" face="Arial Unicode MS">黄茶</span>)<br />kis mértékben fermentált tea: 10-20%<br /><span style="text-decoration: underline;">hűs-semleges hatású</span><br />pl.: jun shan yin zhen,meng ding huang ya, huo shan huang ya<br /><br />FEHÉR TEA(<span style="font-family: Arial Unicode MS;" face="Arial Unicode MS">白茶</span>)<br />elenyésző mértékben fermentált: 10% alatt<br /><span style="text-decoration: underline;">hűsítő, hidegbe hajló</span><br />pl.: bai hao yin zhen, gong mei, bai mu dan<br /><br />HEI CHA/PUERH TEA(<span style="font-family: Arial Unicode MS;" face="Arial Unicode MS">普洱茶</span>/<span style="font-family: Arial Unicode MS;" face="Arial Unicode MS">黑茶</span>)<br />teljes mértékben fermentált tea: 90-100%<br /><span style="text-decoration: underline;">fűtő hatású</span><br />pl.:hei mao cha,liu bao cha, xiang jian cha(hunani puerh), puer san cha (szálas puer)</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>39 tefajtában vizsgált koffein mennyiség teszt eredménye</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A Teaguardian a Taiwani Orvosi Egyetem és a Taiwani Teakísérleti Intézet együttes vizsgálatának eredményeiből, valamint más források adataiból kiindulva meghatározta 39 teafajta koffeintartalmát. Kísérleti feltételek: 1g tea levél, 100 °C fokos vízzel leöntve, 30 percig áztatva. (A diagram alsó skáláján vannak a mg értékek.)</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg1/caffeinechart.jpg" alt="caffeinechart.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">forrás: Teaguardian</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Figyeljük meg az ábrán a zöld teákat! Falusi hiedelem, hogy a zöld teákban kevesebb a koffein :) Történetesen a jázmin gyöngy igen erős főzetet ad, az íze miatt viszont gyengédnek és ártalmatlannak tűnik.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A kutatás szerint:<br />1. RÉSZBEN IGAZ, hogy a FELDOLGOZÁSNAK szerepe van a végső koffeinmennyiségben, illetve a felszívódás ütemében. Eszerint a FERMENTÁLTABB teák koffeintartalma nagyobb, illetve a lazább kötésből az könnyebben szívódik fel.</p>
<p> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">2. Mindezt azonban felülírja, hogy egyes teakultúrák, ALFAJOK és nemesítések koffeindúsabbak, sőt a TERMŐHELY, a szedési feltételek, a tengerszint feletti magasság és más időjárási körülmények is befolyásoló tényezők lehetnek.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>A különböző italféleségek koffeintartalmának áttekintése</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Bekarikáztam a lényeget. Természetesen nem az a cél, hogy mindenki teázzon, de jó lenne :) Az a cél, hogy a tea koffeintartalmát kontextusában lássuk és tudjunk viszonyítani.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg1/teakoffein.jpg" alt="teakoffein.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> forrás: Kcups</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Mire jó mindez?</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Nem kell adatelemző zseninek lenni, hogy lássuk a szezonalitást a teafogyasztásban, illetve meg tudjuk fogalmazni, hogy egy hidegebb estén jó választás lehet egy oolong, mert hőérzetet tekintve semleges, koffeintartalma pedig alacsony :) De azt is érdemes kibogarászni, hogy az általatok rendszeresen fogyasztott teáknak milyen hatása lehet.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">Szerkesztette: <a target="_blank" href="http://www.flyingbirdteahouse.co.hu">Flying Bird Tea House</a></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F10%2F01%2Fa_hagyomanyos_teafajtak_koffeintartalma_es_energetikai_hatasa%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F10%2F01%2Fa_hagyomanyos_teafajtak_koffeintartalma_es_energetikai_hatasa%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F10%2F01%2Fa_hagyomanyos_teafajtak_koffeintartalma_es_energetikai_hatasa%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=A hagyományos teafajták energetikai hatása és koffeintartalma"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://bambuszcsipesz.blog.hu/2015/10/01/a_hagyomanyos_teafajtak_koffeintartalma_es_energetikai_hatasa#comments"><img class="item_ctp" src="https://bambuszcsipesz.blog.hu/rss/image/post/id/7876648" border="0" /></a><br /></p>
0
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
https://bambuszcsipesz.blog.hu
https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg1/teaesegeszseg.jpg
https://bambuszcsipesz.blog.hu/2015/06/24/dong_ting_hegyi_biluochun_fuszeres_vadrozsa
Dong Ting hegyi BiLuoChun, fűszeres vadrózsa és hibiszkusz aroma, 2015
2015-06-24T12:15:47+02:00
2015-06-24T12:15:47+02:00
Wágner Anna
https://blog.hu/user/610804
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Kínában a hegy és tó találkozása az Istennel való párbeszédre, filozofálásra, verselésre és önművelésre kifejezetten alkalmas, teatermesztésre pedig tökéletes. Az eredeti Dong Ting BiLuoChun Jiangsu tartomány Dong Ting hegyéről származik a Taihu tó környéki hegykoszorúk teakertjeiből. Mivel a Biluochun nagyon híres, ezért több helyen is termesztik kínaszerte, de egyik sem annyira édes és szép, mint a DongTing hegyi.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/dongting/tabkep359_10.jpg" alt="tabkep359_10.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/dongting/tabkep359_9.jpg" alt="tabkep359_9.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A tea szárazon apró rügyekből álló ezüstös pehely, ami már az első felöntéskor fényes olivazöldre vált és megdöbbentően illatozik. A korabeli írások szerint első megnevezése Xia Sha Ren Xiang, Hajmeresztő Illat vagy Rémületbe Ejtő Illat :) volt, amelyet a Qing Dinasztia (1644–1912) idején változtattak elegánsabbra és ekkor kapta a BiLuoChun,<span style="font-family: Arial Unicode MS;" face="Arial Unicode MS"> </span>Tavaszi Zöld Csigák nevet. Az egyik legkorábban szedett fajta, az év első teái között kóstolják március elején.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/dongting/tabkep359_1.jpg" alt="tabkep359_1.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A sodort, apró levelek miatt, amelyek egyesek szerint házából kifordított piciny csigákra emlékeztetnek a tea érzékeny, hamar és könnyen kiázik, ezért elkészítése során tartsuk a vizet 70 °C fok környékén és röviden áztassuk. Ha nem méricskélünk, hanem figyelemmel, ütemesen és kedvvel öntögetjük, akkor a főzet éterien könnyű, gyümölcsös és virágos aromájú, isteni finom nedű lesz. Érdemes vele foglalkozni, mert számos teaszakértő a Longjing-nél is többre tartja és valóban, a DongTing BiLuoChun apró leveleiből magasan szárnyaló, játékosan illatos, édes tea adódik, míg a többi BiLuoChun nagyobb levelű, testesebb főzetet ad. Azokat is szeretjük.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/dongting/tabkep359_8.jpg" alt="tabkep359_8.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A levelek spirális-galaktikus formája felöntésről felöntésre kienged, majd a rügyek szépen csónakázni kezdenek a vízben. A főzet ezüstösen fénylő halványzöld likőr, tanuljuk meg, hogy a legfinomabb teák csillogása ez. Sokan azt mondják, hogy jázminos jellegű, de szerintem inkább a vadrózsa és hibiszkusz dominál a virágosságban.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/dongting/tabkep359_5.jpg" alt="tabkep359_5.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/dongting/tabkep359_3.jpg" alt="tabkep359_3.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Ugyan híressége miatt kissé unalmasan cseng a neve, de kora tavasszal ez a második tea, amire rákérdeznek a kínaiak és felmérik a vendéglátó ízlését. A nagyon intenzíven virágos aroma mellé ízben kukorica és spárga karakterű zöldségesség és élénk citrusosság adódik. Az első felöntések tejszínességétől az utolsó felöntések savassága frissítően elüt, a tea végig tartalmas, fűszeres, élvezetes marad.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/dongting/tabkep359_7.jpg" alt="tabkep359_7.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">A jó teától azt várja az ember, hogy minden érzékszervét leköti, és egy különös történet közepén találja magát. Ilyen szempontból ezt a teát nem lehet megkerülni.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">Jó teázást! Szöveg: <a target="_blank" href="http://www.flyingbirdteahouse.co.hu">Flying Bird Tea House</a>, Képek: Flying Bird Tea House, Teavivre</p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F06%2F24%2Fdong_ting_hegyi_biluochun_fuszeres_vadrozsa%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F06%2F24%2Fdong_ting_hegyi_biluochun_fuszeres_vadrozsa%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F06%2F24%2Fdong_ting_hegyi_biluochun_fuszeres_vadrozsa%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Dong Ting hegyi BiLuoChun, fűszeres vadrózsa és hibiszkusz aroma, 2015"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://bambuszcsipesz.blog.hu/2015/06/24/dong_ting_hegyi_biluochun_fuszeres_vadrozsa#comments"><img class="item_ctp" src="https://bambuszcsipesz.blog.hu/rss/image/post/id/7569656" border="0" /></a><br /></p>
0
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
https://bambuszcsipesz.blog.hu
https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/dongting/tabkep359_10.jpg
https://bambuszcsipesz.blog.hu/2015/06/22/jegyzetek_zhou_wenjing_es_yue_suna_a_kinai_teamuveszet_c_konyvehez_i_resz
Jegyzetek Zhou Wenjing és Yue Suna A kínai teaművészet c. könyvéhez I. rész, Feng Zikai képeivel kiegészítve
2015-06-22T13:11:13+02:00
2015-06-22T13:11:13+02:00
Wágner Anna
https://blog.hu/user/610804
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>Chayi vagy "Art of tea"</strong></span></p>
<p>"Van-e otthonotokban szépség, mely a szívet a fából, kőből faragott tárgyaktól a szent hegyig vezeti? "<br />/K. Gibran</p>
<p style="text-align: justify;">A teaművészet a kínai kultúra legszélesebb körben elfogadott része. A régi életstílus a nyolcvanas években éledt újjá, mint a szabadidő eltöltésének kellemes és ízléses formája, a felfrissülés egészséges és harmonikus módja, egyfajta magasabb életminőséghez kapcsolódó divatos tevékenység. Egyre több ember olvasta és tanulmányozta a régi jegyzeteket, a teázás ismét fontos szerepet kapott a műveltebb, kifinomultabb emberek életében. A teaszertartás a '80-as évektől az egész világon elterjedt és magával vitte a kínaiak évszázados hagyományát.</p>
<p style="text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teatortenet/fengzikaihegy.jpg" alt="fengzikaihegy.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>Klasszikus és jelenkori szeánszok</strong></span></p>
<p style="text-align: justify;">A Tang dinasztia (618-907) idején egyszer Lu Yu-t (Lü Jü) meghívták egy teás eseményre, amelyen a helyi elöljáró mutatta be teakészítő ügyességét. Ez a korszellem sarkalta őt, hogy megírja klasszikus összefoglalóját amelyet az egész világ a teás irodalom fő művének tekint. A Song dinasztia idején tartott ChaBaiXi (szórakoztató teás bemutató) összejövetelek nevéből is lehet sejteni, hogy a nagyobb közönség előtt tartott teás bemutatóknak hagyománya volt.</p>
<p style="text-align: justify;">A '80-as években Kína gazdasági fejlődése nyomán fokozatosan megnyílt a lehetőség az emberek előtt, hogy a művészetek felé forduljanak. A gazdasági fejlődés, az egyéni boldogulás és társadalmi jólét növekedésével újra feléledt a teaművészet iránti igény is.</p>
<p style="text-align: justify;">A tajvani teás szokások is hatást gyakoroltak a kínaiakra, egymás után nyíltak tajvani és guangdongi stílusú teaházak először Hangzhouban és Fujianban, majd egész Kínában és szerte a világon. Az újdonsült, egyedi atmoszférájú helyeket a modern emberek igénye hívta életre. A kínai teázásra a japán teaceremónia is visszahatott. Habár a teakultúra bölcsőjének Kínát tekintjük, a japán teaművészet nagyobb népszerűsége jótékonyan befolyásolta a kínai teaházak elterjedését is.</p>
<p style="text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teatortenet/fengziakiluyu.jpg" alt="fengziakiluyu.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>A teaművészet hat fő eleme</strong></span></p>
<p>A teaművészet hat fő összetevője az EMBER, a TEA, a VÍZ, az ESZKÖZÖK, a KÖRNYEZET és a MŰVÉSZI ÉRZÉK.</p>
<p>AZ EMBER</p>
<p style="text-align: justify;">A teakészítő külső megjelenése, mozdulatainak igényessége, természetes szépsége, belülről a társaság felé áradó vonzereje, jó szándéka és belső tartása egyszerre nyilvánul meg a teázás során. Ehhez képest a tea másodlagos szerepű. A kínai teakultúra emberközpontúbb és szabadabb, de a kevésbé merev szertartás nem jelenti azt, hogy a felszolgáló ember személye és tudása ne lenne meghatározó. Valójában nem kell görcsölni, csak önazonosnak maradni és az már jó:</p>
<p>"Jók vagytok, ha egyek vagytok önmagatokkal. <br />Ám amikor nem vagytok egyek önmagatokkal, akkor sem vagytok gonoszok. <br />Mert a megosztott ház nem rablók barlangja, csupán megosztott ház. <br />És a kormány nélkül maradt hajó céltalanul kereng ugyan a veszélyes zátonyok között, de el nem süllyed. <br />Jó vagy, ha adni akarsz magadból. "/ K. Gibran</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teatortenet/fengzikaiember.jpg" alt="fengzikaiember.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p>A TEA</p>
<p style="text-align: justify;">A teák változatos elnevezése már önmagában is utal a sokszínűségre és különleges fajtákra, jó érzést közvetít a teázó személyek felé. Fontos a levelek egységesen szép megjelenése, a főzet tiszta, csillogó, természeti jelenségeket idéző színe, az illat és aromák gazdagsága, intenzitása. A tea a természet ereje, amit az ember átalakít és ezzel saját belső energiáját növeli.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teatortenet/fengzikaitea.jpg" alt="fengzikaitea.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p>A VÍZ</p>
<p style="text-align: justify;">A víz a tea anyja, meghatározó elem. Szelíd, kedves és lágy, de hatalmas. Ezért egy nagyszerű tea rossz vízzel készítve elvész, értelmetlen és fogyaszthatatlan. Lu Yu szerint a legjobb víz a hegyi patakok friss, édes, kristálytiszta vize. Ehhez képest a folyóvíz és kútvíz kevésbé alkalmas teakészítésre. Lu Yu könyvében osztályozta a vizeket és megemlíti a legjobb forrásokat. Igen, a víz megismerését már 1200 évvel ezelőtt is fontosnak tartották a kínaiak.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teatortenet/fengzikaiviz.jpg" alt="fengzikaiviz.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p>A KANNA ÉS ESZKÖZÖK</p>
<p style="text-align: justify;">A teás eszköz a tea apja. A régi időkben azt tartották, hogy a kínai teáskészlet ünnep a szemnek. Amikor a teázás már nem pusztán a felfrissülés eszköze hanem kulturális élvezet, a teaszett egyszerű eszközei egyre igényesebb, művészies formát öltenek, mint a teázás esztétikai értékének közvetítői. Az eszközökön versrészletek kalligráfiái, kínai bölcsességek, a taoista és buddhista hitvilág szimbólumrendszere, vésetek, kézzel festett mintázatok jelennek meg. Az elegáns formai és anyagi megfogalmazáson túl fontossá válik a mélyebb tartalmi jelentések közvetítése, amely a teázás során továbbgondolásra alkalmas. Különösen izgalmas, hogy az esztétikum mellett a funkcionális és ergonómiai követelmények sem vesznek el.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teatortenet/fengzikaieszkoz.jpg" alt="fengzikaieszkoz.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p>A KÖRNYEZET</p>
<p style="text-align: justify;">A teaszertartás helyszíne már a régi időkben is kiemelt jelentőségű volt, nyugalomra és gyönyörködésre alkalmas elegáns környezetet illik választani, ahol csend van, lágy szellő fújdogál, feljön a Hold és édes oszmántuszvirág hull az ölünkbe. A helyszínválasztás tulajdonképpen a művészeti koncepció része, amely egyfajta holisztikus egységbe vagy keretbe ötvözi a teát mint földi entitást, az embert mint köztes elemet, és az emelkedettebb szellemi síkot. Ilyenkor az ember spirituális lénye egyenesen a természettel kommunikál, figyelme és érzékei a természet szépségei felé irányulnak. Belső térben csendes, természetes fényben bővelkedő vagy hatásosan megvilágított, szép, tiszta szobát válasszunk. A zene a hat klasszikus kínai művészeti ág egyike, tökéletes kísérője a teázásnak, számos modern és klasszikus kompozíció készült kifejezetten erre a célra. Használjuk.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teatortenet/fengzikaikornyezet.jpg" alt="fengzikaikornyezet.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p>A MŰVÉSZETI ÉRZÉK</p>
<p style="text-align: justify;">Mint minden művészethez, ehhez is érzék kell, amelyben a tökéletes ritmusban és mozdulatokkal kivitelezett teakészítés és maga a tea, harmóniával és gyönyörűséggel tölti el a vendégeket. A kínaiak nem komplikálják túl a teafőzést, az egész folyamatnak természetes áramlást, egyszerű szépséget kell közvetíteni, amely egyrészt egy tökéletes főzetben realizálódik, másrészt elárasztja a szívet. A mű megalkotása a tea, a teás eszközök, a víz és a környezet kiválasztásával kezdődik, előadása során az ütemezett adásnak és kommunikációnak kiemelt szerepe van. Mondok egy példát. Folyamatosan figyelni kell, hogy ne akkor készítsük a következő forró főzetet, amikor nekünk úgy "jön ki", hanem amikor a vendégeknek kiürült a csészéje és ezt várja tőlünk.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teatortenet/fengzikaiart.jpg" alt="fengzikaiart.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p>+ A teás etikett</p>
<p style="text-align: justify;">A kínai teaszertartásban a tea üzenet a készítő és a tea, illetve a készítő és a vendég között. Ebben az eleven térben a vendéglátó figyel a teára, a vendégre és saját magára, a vendég pedig szintén ugyanerre a hármasra. Ha ez a figyelem megvan, egyszerűen nem lehet hibázni, de ennek a figyelemnek már az előkészületek során meg kell lenni.</p>
<p>+ Búcsú</p>
<p style="text-align: justify;">Még sosem találkoztam olyan emberrel, akinek a teázás ne változtatta volna meg az életét jó értelemben. "Hol keresnétek a szépséget, s ugyan hol lelhetnétek fel, ha nem maga a szépség a ti utatok és a ti vezetőtök? " /K. Gibran. A teaművészet egy idő után beépül a mindennapokba, az életút részévé válik, nyugodtabbá és figyelmesebbé teszi az embert befelé és kifelé egyaránt.</p>
<p> <img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teatortenet/fengzikaiut.jpg" alt="fengzikaiut.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p>A következő rész a teás szettekről szól. Türelmet kérek és jó teázást! Szöveg: Zhou Wenjing, Yue Suna, Flying Bird Tea House, képek: Feng Zikai</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F06%2F22%2Fjegyzetek_zhou_wenjing_es_yue_suna_a_kinai_teamuveszet_c_konyvehez_i_resz%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F06%2F22%2Fjegyzetek_zhou_wenjing_es_yue_suna_a_kinai_teamuveszet_c_konyvehez_i_resz%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F06%2F22%2Fjegyzetek_zhou_wenjing_es_yue_suna_a_kinai_teamuveszet_c_konyvehez_i_resz%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Jegyzetek Zhou Wenjing és Yue Suna A kínai teaművészet c. könyvéhez I. rész, Feng Zikai képeivel kiegészítve"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://bambuszcsipesz.blog.hu/2015/06/22/jegyzetek_zhou_wenjing_es_yue_suna_a_kinai_teamuveszet_c_konyvehez_i_resz#comments"><img class="item_ctp" src="https://bambuszcsipesz.blog.hu/rss/image/post/id/7544384" border="0" /></a><br /></p>
0
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
https://bambuszcsipesz.blog.hu
https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teatortenet/fengzikaihegy.jpg
https://bambuszcsipesz.blog.hu/2015/05/03/szemelyes_tapasztalatok_a_kinai_teak_szennyezettseget_illetoen
Személyes tapasztalatok a kínai teák szennyezettségét illetően
2015-05-03T21:19:30+02:00
2015-05-03T21:19:30+02:00
Wágner Anna
https://blog.hu/user/610804
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Azoknak, akik rendszeresen nekem szegezik a kérdést, hogy a nyugati sajtóban olvasható esetek a kínai ipar és fogyasztás felélénküléséhez kötődő természeti károkkal kapcsolatban mennyiben érintik a teatermesztést, álljon itt pár gondolat. Kérdés, hogy a magas víz-, talaj- és levegőszennyezettség mellett is elmondható-e, hogy a kínai tea egészséges. Erre a kérdésre természetesen most sem tudok egész Kínára és minden teaültetvényre kiterjedő választ adni. Azonban megnyugtató volt számomra, hogy az ültetvények, amelyeket meglátogattam és ahonnan teáink nagy része származik tiszta környezetben, számos esetben nemzeti parkok területén helyezkednek el. Figyeljétek itt, hogy a teahegyek zömében védett térségben vannak, aki ügyes, talál ;) <a target="_blank" href="http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_national_parks_of_China">Kína nemzeti parkjai >></a></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg/teaegeszseg7.jpg" alt="teaegeszseg7.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Varázslatos hegyek, völgyek, falvak</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Őszintén szólva kicsit én is féltem, hogy ott állok majd fakózöldre permetezett teacserjék és köhécselő farmerek között, köszönhető ez olyan általánosító cikkeknek, amelyek szerint „Kínában a levegő szennyezettsége tizenötszöröse az egészségügyi értékhatárnak.” Hat órás utazást követően rájövök, hogy nagyobb ez az ország, mint az Unió, és már nem is csodálkozom, amikor kikötök egy földi paradicsomban :)</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg/teaegeszseg1.jpg" alt="teaegeszseg1.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">Hao teakertje mellett Wuyishanon (Fujian) a bővízű patak sziklákkal és vízgyűjtő medencékkel szebb és vadregényesebb, mint az olasz Alpok. Mondom is neki, hogy ilyen helyeken Európában beugrunk, mondja, hogy ihatok a vízből, de ne ugorjak :)</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg/teaegeszseg23.jpg" alt="teaegeszseg23.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg/teaegeszseg22.jpg" alt="teaegeszseg22.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Az általam látogatott teakertek (Anhui, Fujian, Jiangxi, Zhejiang) jellemzően nagyvárosokon kívül, kisebb falvak környékén, 1200-1500 m magas hegyvonulatok között helyezkedtek el, a levegőt jó volt belélegezni, a vizeik élnek, a talaj színes.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg/teaegeszseg11.jpg" alt="teaegeszseg11.jpg" class="imgnotext" /><br /><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg/teaegeszseg18.jpg" alt="teaegeszseg18.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg/teaegeszseg8.jpg" alt="teaegeszseg8.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg/teaegeszseg6.jpg" alt="teaegeszseg6.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg/teaegeszseg16.jpg" alt="teaegeszseg16.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg/teaegeszseg14.jpg" alt="teaegeszseg14.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Környezettudatosság</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Azok a farmerek akikkel beszéltem a legmesszebbmenőkig tisztában voltak a vegyszerezés fogyasztási és kereskedelmi értékre vetített hatásával. Teás régiókban köztudott, hogy a sűrűn permetezett, vegyszerezett vagy út menti ültetvényről származó tea értéke csökken, sok esetben eladhatatlanná válik. Lushanon találkoztam olyan teaszedővel, aki megmutatta a sérült leveleket, majd felnézett a környékbeli fákra és megjegyezte, hogy szerencsére a sok pók, madarak és denevérek éjszaka felfalják a férgeket, ez itt a természetes védelem.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg/teaegeszseg9.jpg" alt="teaegeszseg9.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Megjegyzem rosszul vagyok az olyan póktól amelyik fel tud falni valamit, de ez a kijelentés sokat elárult az egyszerű teaszedők felfogásáról is. Mind a nagyobb teagyár vezetői, mind a farmerek úgy tűnt ismerik a nyugat növény egészségügyi elvárásait, az EU 2000-ben jelentős korlátozásokat vezetett be a kínai exportra, amit a Kínai Mezőgazdasági Minisztérium előírásainak szigorítása követett 2004-ben. Mindemellett érdekes, hogy még a felvilágosultabb gazdálkodók is méretes autóval szeretnek közlekedni a faluban, azt mondanám tehát, hogy elsősorban nem lelkiismereti okokból, hanem a pénzügyi érdek miatt nem szennyezik a teát.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg/teaegeszseg17.jpg" alt="teaegeszseg17.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Nagyvárosok</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A többórás vonat- és buszutakon azt tapasztaltam, hogy a környezeti károk kifejezetten adott nagyvárosokhoz, gyárakhoz vagy ipari parkokhoz kapcsolódnak, és még általánosságban sem tudtam levonni azt a következtetést, hogy minden település közelében a természetes vízpartok barátságtalan és kihalt látványt nyújtottak volna. Ahogy azonban az ember beér egy jelentősebb városba eluralkodik rajta a pánik és nem akar levegőt venni. Az aggasztóan nagy autós forgalom mellett érezhető a letüdőzött szénmonoxid és por által okozott tüdőfunkció csökkenés, az ember ösztönösen kisebb levegőt vesz. Ez nem oké, de az sem, hogy a nyugati sajtó ezt egész Kínára kiterjeszti, miközben hadd áruljam el, egyetlen kínai márkájú autóval sem találkoztam a legzsúfoltabb helyeken sem. Felsoroljam melyek a legkedveltebb gyártmányok? Nem sorolom fel..</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg/teaegeszseg24.jpg" alt="teaegeszseg24.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Leöblítsük-e a teát fogyasztás előtt?</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Igen, kivétel nélkül mindig lemossuk a teát, a termelők és kereskedők is ezt teszik. Ez az első felöntés, vagy a tea ébresztése, amit nem iszunk meg. Azért mossuk le, mert a szedés és feldolgozás nagyrészt kézzel történik, tudniillik csak így biztosítható a magas minőségű levelek szüretelése és válogatása, amely a későbbiekben az egységes és lehető legjobb feldolgozást teszi lehetővé. A különböző kategóriájú levelek keverése ugyanis a sütési és érlelési fázisban minőségromláshoz, egyenetlen fermentációhoz és szabálytalan, nem kellően esztétikus megjelenéshez vezetne. El kell fogadnunk, hogy az a kéz, amely évtizedekig tanulja, hogy a legpontosabban leválassza nekünk a rügyeket nem lehet a hegy tetején makulátlanul tiszta, és az a kéz, amely többmillió egyforma szitakötőfejet gyúr tealevélből nem lehet egész nap steril.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg/teaegeszseg20.jpg" alt="teaegeszseg20.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg/teaegeszseg19.jpg" alt="teaegeszseg19.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="text-align: justify;">A másik ok, amiért lemossuk a teát a tárolás, ugyanis ha a termelő vagy a kereskedő út mellett dolgozza fel, esetleg ilyen helyen tárolja, akkor a tea szennyezett lesz. Akik pedig Kínában járnak legyenek körültekintőek és sose vásároljanak közvetlen forgalomnak kitett, nagyobb utakra nyíló boltban. Erre oda kell figyelni. Végső tanács: használjuk érzékszerveinket, a szennyezett, vegyszerezett tea íze koncentráltan keserű, illata nem kellemes, magas minőségű teát pedig nem is lehet előállítani mérgezett talajban..csak ilyen helyeken :)</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg/teaegeszseg12.jpg" alt="teaegeszseg12.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg/teaegeszseg13.jpg" alt="teaegeszseg13.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg/teaegeszseg10.jpg" alt="teaegeszseg10.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg/teaegeszseg3.jpg" alt="teaegeszseg3.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg/teaegeszseg4.jpg" alt="teaegeszseg4.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg/teaegeszseg5.jpg" alt="teaegeszseg5.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">Nyugodjunk meg, jó teázást! Szöveg és képek: <a target="_blank" href="http://www.flyingbirdteahouse.co.hu">Flying Bird Tea House</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F05%2F03%2Fszemelyes_tapasztalatok_a_kinai_teak_szennyezettseget_illetoen%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F05%2F03%2Fszemelyes_tapasztalatok_a_kinai_teak_szennyezettseget_illetoen%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F05%2F03%2Fszemelyes_tapasztalatok_a_kinai_teak_szennyezettseget_illetoen%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Személyes tapasztalatok a kínai teák szennyezettségét illetően"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://bambuszcsipesz.blog.hu/2015/05/03/szemelyes_tapasztalatok_a_kinai_teak_szennyezettseget_illetoen#comments"><img class="item_ctp" src="https://bambuszcsipesz.blog.hu/rss/image/post/id/7427506" border="0" /></a><br /></p>
0
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
https://bambuszcsipesz.blog.hu
https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/teaegeszseg/teaegeszseg7.jpg
https://bambuszcsipesz.blog.hu/2015/04/17/a_zhou_wu_shan_hegy_legfelso_kertje
A Zhou Wu Shan hegy legfelső kertje
2015-04-17T23:16:11+02:00
2015-04-17T23:16:11+02:00
Wágner Anna
https://blog.hu/user/610804
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Tea beszerzés<br />-------------------------------------------<br />Ma reggel nekivágtunk a Zhou Wu Shan hegynek (Zhejiang) Anji Bai Cha-ért. (A Lu hegy felhői után a második kedvenc zöld teám). Először vonatra, később buszra szálltunk, majd megérkeztünk a hegy lábához. Teáztunk, kóstoltunk, egyezkedtünk, megtekintettük a száraz és száradófélben lévő leveleket, a férfiak illedelmesen és hozzáértőn dohányoztak. A tea isteni volt, de valahogy senki nem akarta megnézni Zhang kertjét, egészen addig, amíg kiálltunk az üzem elé, és valaki felmutatott a legmagasabb csúcsra. Én elindultam, ők jöttek. Az első ötven perc környékén tulajdonképpen meghaltam, ekkor találkoztam Zhang nagyanyjával, akit úgy tűnt nem egy hegyi mentőalakulat rakott le a szédítő magasságban. Intettünk egymásnak. A tóból, ahonnan elindultunk kék tintapaca lett egy szépséges terepasztalon. A csúcs közelében a meredekebb és sziklásabb talajon egyre nehezebb volt a feljutás. A következő pár száz méteren feltettem magamnak néhány kérdést, amikor hirtelen Zhang kiabálni kezdett az anyjának. Megérkeztünk a legfelső kerthez. Nekem őszintén szólva végem volt. Az anyja mosolyogva köszönt, néztem a hölgykoszorút a 60 fokos emelkedőn, néztem az élénkzöld rügyeket, aztán elkezdtek énekelni, és akkor már tudtam, hogy ezzel a teával dolgunk lesz. Lejjebb húztam a napszemüvegem, hogy ne lássák, milyen boldoggá tesz, hogy itt lehetek. Az Anji Bai Cha vékony, hártyaszerű, sötét erezetű, különösen élénkzöld ecsetvonás, az illata virágos, az íze visszatérően édes, tartalmas, az egész tea megannyi jó érzés. Majd meglátjátok. Egyébként óriásit léptünk előre zöld tea ügyben :)</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> </p>
<p><img title="" src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/anjibaicha01.jpg" alt="anjibaicha01.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/anjibaicha02.jpg" alt="anjibaicha02.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/anjibaicha03.jpg" alt="anjibaicha03.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/anjibaicha04.jpg" alt="anjibaicha04.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/anjibaicha05.jpg" alt="anjibaicha05.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/anjibaicha06.jpg" alt="anjibaicha06.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/anjibaicha07.jpg" alt="anjibaicha07.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/anjibaicha08.jpg" alt="anjibaicha08.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/anjibaicha09.jpg" alt="anjibaicha09.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/anjibaicha10.jpg" alt="anjibaicha10.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/anjibaicha11.jpg" alt="anjibaicha11.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/anjibaicha12.jpg" alt="anjibaicha12.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img title="" src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/anjibaicha13.jpg" alt="anjibaicha13.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Egy csepp Kína<br />-------------------------------------------<br />Tegnap Longjing faluban az ebéd része volt ez a teás omlett. Átvette a parasztos rántotta helyét a minden idők legjobb tojásételei ranglista élén...</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><a title="" target="_self" href="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/anjibaicha14.jpg"></a></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img title="" src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/anjibaicha14.jpg" alt="anjibaicha14.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F04%2F17%2Fa_zhou_wu_shan_hegy_legfelso_kertje%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F04%2F17%2Fa_zhou_wu_shan_hegy_legfelso_kertje%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F04%2F17%2Fa_zhou_wu_shan_hegy_legfelso_kertje%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=A Zhou Wu Shan hegy legfelső kertje"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://bambuszcsipesz.blog.hu/2015/04/17/a_zhou_wu_shan_hegy_legfelso_kertje#comments"><img class="item_ctp" src="https://bambuszcsipesz.blog.hu/rss/image/post/id/7376640" border="0" /></a><br /></p>
0
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
https://bambuszcsipesz.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/anjibaicha01.jpg
https://bambuszcsipesz.blog.hu/2015/04/15/a_longjing_feladvany
A Longjing rejtély
2015-04-15T23:55:09+02:00
2015-04-15T23:55:09+02:00
Wágner Anna
https://blog.hu/user/610804
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Beszerző körút<br />--------------------------------</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Ma elhatároztuk, hogy felkutatjuk nektek a Zhejiang tartománybeli zöld teákat első körben a piacon, mivel Zhejiang (Dzsötyieng, fővárosa a Nyugati tó partján fekvő Handzsó) a zöld teák földi paradicsoma, Kína legkiválóbb zöld teáinak termőhelye. Az első igazán finom tea azonban meglepetésünkre nem zöld volt, hanem vörös...Nem tágítottunk a zöld vonaltól és végigittuk a számításba vehető, megnyerőbb tekintetű árusok bőséges kínálatát. Négy háztömbnyi teabolt végigkóstolása után azonban szörnyű gyanúnk támadt, miszerint Kínában elfogyott a jó tea.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Hamar megállapítottuk, hogy még a sokféleséget felvonultató boltokban is silány minőségű a kínálat, arra viszont nem készültünk fel, hogy a két legjobb fajtában (Anji Bai Cha és Xi Hu Longjing) egy meglehetősen drágának számító fokozat is pocsék lesz. Tudtátok-e, hogy egy Longjingnek kb. 6-8 fokozata van termelőként? Mert mi tudtuk, de amikor kiderült, hogy a megvásárolható minőségi osztály még nem iható, összedőltünk mint a kártyavár. Ültünk csendben, Miri homlokán enyhe ránccal talán életében először tapasztalta, amikor a spiritualitás és a tea nem egy leosztásba került. Anikó a helyi kívánalmakon túlmutató választékkal ecsetelte kínaiul miben utazunk, amikor az egész kóstolás drámai fordulatot vett. Több évnyi differenciálszámítást és analitikus rendszerelméletet magam mögött tudva egy tizenöt évesnek kinéző kiscsaj, rózsaszín ipad-en szappanoperát bámulva közölte velem, hogy sajnos egyre kevesebb a jó tea, az árak folyamatosan emelkednek, a yuan erősödik, így megérti, hogy milyen nehéz lehet most nekünk, majd segített kiszámolni, hogy akkor járunk legjobban, ha 80 yuanért (cirka 3200 ft) adunk egy csésze teát. Neki sem volt könnyű, miután felálltunk és átültünk egy másik asztalhoz.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Drága barátaim, a Longjing ügy még megoldatlan, de csatolunk pár képet a legalább olyan finom és beszerezhető, különösen édes, virágosan friss és színtiszta főzetű Anji Bai Cha-ról. A vörös tea kínálatot sikerült bővítenünk néhány fujiani (futyien) és zhejiangi (dzsötyieng) vörössel, köztük Jin Jun Mei erős, Jin Jun Mei virágos, Qiu Qu Hong Mei és Souchong. A Longjing feladvány és egyéb zöldek megoldására az ültetvényen fogunk sort keríteni, mert úgy tűnik a piaci árusok nívós életvitele eléggé felnyomja az itteni árakat.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> </p>
<p><img title="" src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/hangzhou1.jpg" alt="hangzhou1.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/hangzhou2.jpg" alt="hangzhou2.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/hangzhou3.jpg" alt="hangzhou3.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/hangzhou4.jpg" alt="hangzhou4.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/hangzhou5.jpg" alt="hangzhou5.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img title="" src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/hangzhou6.jpg" alt="hangzhou6.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><strong>Egy csepp Kína<br />--------------------------------</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Hangzhou gyönyörű és gazdag kereskedőváros volt mindig is, a Jangce deltájánál az észak-déli és kelet-nyugati irányú kereskedelmi útvonalak csomópontjában helyezkedik el. Egy híres kínai mondás szerint „Az égnek megvan a maga Paradicsoma, a földi világnak pedig a maga Suzhou-ja és Hangzhou-ja.„ Ezt mi is nap mint nap így látjuk. Munka után sokszor betévedünk érdekes helyekre, ilyen volt a közeli tradicionális kínai medicinákat felvonultató, 1649-ben alapított kórház és gyógyszertár. A képeken csokorba és legyezőbe kötött féreggomba, sárkányfog, Roucogrong, fecskefészek, vad ginseng és Miri a belső kertben :) Innen is viszünk nektek néhány meglepetést!</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> </p>
<p><img title="" src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/medicine01.jpg" alt="medicine01.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/medicine02.jpg" alt="medicine02.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/medicine03.jpg" alt="medicine03.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/medicine04.jpg" alt="medicine04.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/medicine05.jpg" alt="medicine05.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/medicine07.jpg" alt="medicine07.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/medicine08.jpg" alt="medicine08.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/medicine09.jpg" alt="medicine09.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/medicine10.jpg" alt="medicine10.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/medicine11.jpg" alt="medicine11.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/medicine12.jpg" alt="medicine12.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/medicine13.jpg" alt="medicine13.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Jó teázást és szép időt hozzá! Szöveg és képek: <a target="_blank" href="http://www.flyingbirdteahouse.co.hu">Flying Bird Tea House</a><br />Április 27-től nyitva leszünk, addig is a csütörtöki és a pénteki napokon 14.00-21.00-ig kedves ismerősök helyettesítenek bennünket és küldik a csomagokat is :)</p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F04%2F15%2Fa_longjing_feladvany%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F04%2F15%2Fa_longjing_feladvany%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F04%2F15%2Fa_longjing_feladvany%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=A Longjing rejtély"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://bambuszcsipesz.blog.hu/2015/04/15/a_longjing_feladvany#comments"><img class="item_ctp" src="https://bambuszcsipesz.blog.hu/rss/image/post/id/7368752" border="0" /></a><br /></p>
0
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
https://bambuszcsipesz.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/hangzhou1.jpg
https://bambuszcsipesz.blog.hu/2015/04/12/teahaz_a_yu_yuan_vizikertben
Teaház a Yu Yuan vízikertben
2015-04-12T22:31:06+02:00
2015-04-12T22:31:06+02:00
Wágner Anna
https://blog.hu/user/610804
<p style="text-align: justify;">Tegnap meglátogattuk a Hu Xin Ting Teaházat Shanghajban. A nehéz odajutást és folyamatos elkeveredést egy estébe nyúló teázás követte. A teaházat egy Yu (Jü) nevű gazdag kereskedő építtette 1537-ben saját használatú kertje mellé egy kis tó közepére. A csodálatos épületet apró, lépcsős fahidakon keresztül lehet megközelíteni, amelyeken óriási a tolongás, de szerencsére a fotószenvedély itt is nagyobb, mint a teaszenvedély, úgyhogy nyugodt körülmények között tudtunk elfogyasztani egy friss longjinget az emeleti pavilonban. A teához főtt tofut, fürjtojást és aszalt szilvát szolgáltak fel, amit hamm bekaptunk. Hamar rájöttünk azonban, hogy a tea nem elég jó, viszont nagyon drága (6000 Ft/fő), ami olyan szempontból szerencse volt, hogy az épület szépsége teljesen elvarázsolt bennünket, így feledve a közepes teát átadtuk magunkat a turisztikai látványosságnak és nem annyira a longjinget, mint a kor és hely szellemét éltük át. A képeket megosztjuk veletek most, a környékbeli bazárban vásárolt teaházas csecsebecséket majd otthon. A fotókon a Yu Yuan kerti teaházat, minket és egy teavirág akváriumot is láttok, ami ennek a fajtának egy viszonylag elfogadható applikációja. Ma már sokkal jobb teákat ittunk, úgyhogy nem megyünk haza üres kézzel :)</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/yuyuan1.jpg" alt="yuyuan1.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/yuyuan10.jpg" alt="yuyuan10.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/yuyuan11.jpg" alt="yuyuan11.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/yuyuan13.jpg" alt="yuyuan13.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/yuyuan14.jpg" alt="yuyuan14.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/yuyuan15.jpg" alt="yuyuan15.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/yuyuan16.jpg" alt="yuyuan16.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/yuyuan17.jpg" alt="yuyuan17.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/yuyuan18.jpg" alt="yuyuan18.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/yuyuan19.jpg" alt="yuyuan19.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/yuyuan2.jpg" alt="yuyuan2.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/yuyuan4.jpg" alt="yuyuan4.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/yuyuan5.jpg" alt="yuyuan5.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/yuyuan7.jpg" alt="yuyuan7.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/yuyuan8.jpg" alt="yuyuan8.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/yuyuan9.jpg" alt="yuyuan9.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p style="text-align: justify;">Jó teázást és szép időt hozzá! Szöveg és képek: <a target="_blank" href="http://www.flyingbirdteahouse.co.hu">Flying Bird Tea House</a><br />Még 15 nap és megyünk, addig is csütörtöki és pénteki napokon 14.00-21.00-ig kedves ismerősök helyettesítenek bennünket :)</p>
<p style="text-align: justify;"> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F04%2F12%2Fteahaz_a_yu_yuan_vizikertben%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F04%2F12%2Fteahaz_a_yu_yuan_vizikertben%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2015%2F04%2F12%2Fteahaz_a_yu_yuan_vizikertben%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Teaház a Yu Yuan vízikertben"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://bambuszcsipesz.blog.hu/2015/04/12/teahaz_a_yu_yuan_vizikertben#comments"><img class="item_ctp" src="https://bambuszcsipesz.blog.hu/rss/image/post/id/7361510" border="0" /></a><br /></p>
0
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
https://bambuszcsipesz.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/kina2015/yuyuan1.jpg
https://bambuszcsipesz.blog.hu/2014/12/09/a_tea_kozmikus_ereje
A tea kozmikus ereje
2014-12-09T11:26:48+01:00
2014-12-09T11:26:48+01:00
Wágner Anna
https://blog.hu/user/610804
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Nívós teás szaklap az öt tajvani oolong tesztjében a következő értékelési szempontokat adja meg. <br />1: a<i> levelek</i><span style="font-style: normal;"> </span>egységes és fajtára jellemző, szépnek mondható, látható megjelenése; <br />2: a <i>likőr</i> a szín, textúra és más folyékony ismérvek összessége; <br />3: a <i>türelem</i> a próbák, azaz az élvezhető felöntések száma; <br />4: az <i>aromát</i> értitek; <br />5: az <i>ízt</i> értitek;<br /> <b>6: a</b><i><b> Cha Qi (Csá Tyí / Csá Csí).</b></i><i> <br /></i>Ez a cikk a <em><strong>tea Qi-jéről</strong></em> szól, ami tulajdonképpen egy bonyolult és mégis nagyon természetes dolog, olyannyira kézenfekvő, hogy a tesztben pontértéket rendelnek hozzá. Az 1980-as Dong Ding oolonggal kapcsolatban ezt írják: „ a<em><strong> tea Qi-je</strong></em> nem volt törekvő, de elég erős hatású ahhoz, hogy percekre elhallgattasson bennünket”. Az 1970-es érlelt oolonghoz pedig a következő megjegyzést fűzik: „a tea keményebb és szárazabb volt mint az azt megelőzőek, de ezt ellensúlyozta a kirobbanó mennyiségű <em><strong>Cha Qi</strong> </em>, ami mindannyiunkat több órára kiütött (értsd mennybe repített :) ).<br /><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/chaqi/chaqi1.jpg" alt="chaqi1.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Mivel a<em><strong> Qi-vel</strong></em> a nyugati tudomány nem kísérletezik és képleteket sem állított fel rá (sajnos), továbbá megfigyelése szorosan az emberi természethez és érzékeléshez kapcsolódik, a kifejtés során elsősorban személyes tapasztalataimra fogok hagyatkozni, viszont nyitva hagyom a cikket és megszólítok nálam avatottabb embereket (Viking, H. Simon, Miri, K. Andris, T. Gábor, G. Péter, Dénes), hogy tegyenek hozzá vagy cáfolják meg, azért hogy mindenkinek javára váljon. A fogalmakat tekintsétek továbbgondolásra érdemes kiindulópontnak, a cikk elsődleges célja pedig a <em><strong>Cha Qi</strong></em> megtapasztalása és felfogása, ezen keresztül pedig egyfajta rejtett energia elérése általi felemelkedés és belső megmozdulás, amely tevékeny és átható erőállapotot idéz elő.<br /><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/chaqi/chaqi5.JPG" alt="chaqi5.JPG" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Számomra annyi nyilvánvaló, hogy minden tárgy és élőlény egyfajta energiaállapotnak tekinthető, időbeli és térbeli bekövetkezése a Föld anyagának és energiahullámainak köszönhető saját eredő. Ezen belül a <em><strong>Cha Qi</strong> </em>a tea rejtett energiája, egyben metafizikai lényege, ami a tea egyszerű élvezeti értékén messze túlmutat és a növény tág környezetéből összegyűjtött energiákkal és információkkal hozható összefüggésbe. Az ember<em><strong> Qi-jét</strong></em> szintén felfoghatjuk saját, kapott, életet adó és fenntartó energiának, amely biztosítja a szervek, lélek és gondolatok funkcionális egységét, meghatározza az érzékelés, felfogás, feldolgozás és cselekvés minőségét, az emberi mag. A tea a földből és levegőből nyert energiáját, a <em><strong>Cha Qi-t,</strong></em> mint kozmikus eredőt közvetíti az ember felé.<br /><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/chaqi/chaqi3.jpg" alt="chaqi3.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Magas energiaminőségű teák fogyasztásakor a <em><strong>tea Qi-je</strong></em> interakcióba lép az ember <em><strong>Qi-jével,</strong></em> energetikailag módosítja, válaszokat és módosulásokat generál és végső soron nem egyszerűen összeadódó, hanem összeolvadó, egybeépülő energiatöbbletet okoz. A többlet energia szétáradásával különös, könnyű, emelkedett szintre kerülünk, egyre feljebb, valahová az anyagiság határa. Ez sokszor fizikai és pszichés tapasztalásban jelenik meg, egyfajta stimulált érzékelés- és elmeállapotként, amelyet fül mögött szétáradó belső öröm, enyhe kipirultság és hasmeleg kísér. Ebben a nyitott állapotban minden akarat, tevékenység és felfogás támogatott, sokszor könnyűszerrel túllépünk magunkon.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/chaqi/chaqi7.jpg" alt="chaqi7.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Saját érzékelésben a következő testi tünetekről tudok beszámolni. A tea elindul lefelé és átmelegíti az egyébként hideg lábfejeimet. Melegem van :) Ezzel párhuzamosan két karomban könyöktájt enyhe lüktetést érzek, majd csuklón keresztül lazítja és átmelegíti a kezemet, ezután izzadva bizseregni kezd a tenyerem. A füleim mögött jelentkező édeskés térfogatnövekedés-érzéssel párhuzamosan az egész anyagi formám sokkal oldottabbá, könnyebbé és rugalmasabbá válik. Azt írja Dénes a Carpe Diem teaház cikkében, hogy „elindult vele a világ” :) Pontosan ez van. Elindul a világ.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Miért van ez? Magas energiaminőségű teákról általában elmondható, hogy olyan környezetből valók, ahol a tea <em><strong>Qi-jét</strong></em> a lokalizáció, magasság, talajminőség, klíma, az évszakok, a napfény és egyéb változatos környezeti tényezők (erdőben vagyunk, sziklás hegyek között) kiválósága és számtalan természeti kihívás adja. Ez anyagi szinten különösen magas ásványi anyag, fém, antioxidáns, koffein és fehérje tartalomban realizálódik, amire az emberi szervezet reagál. Azonban a dolog nem ennyire egyszerű, hiszen minden cserje és fa egyedi, élő szervezet, tehát elvileg az sem mindegy, hogy ki gondozza és szüreteli a termést, milyen módon és mekkora figyelmet szentel a feldolgozásnak. Mindezen beltartalom és kölcsönhatások a teában egyfajta vegyi és helyzeti energiaként adódnak össze, elfogyasztáskor átadódnak, feltöltődünk, majd a lentről és fentről begyűjtött energiák ugyanilyen irányban terjednek és meghatározzák megnyilvánulásainkat.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Az energiaátvitel hatékony megvalósulásához érdemes zavartalan feltételeket teremteni, ami teás szempontból egy teaszertartást jelenthet. A magas energiaminőségű teákból fókuszált állapot nélkül maximum annyit érzékelünk, hogy megváltozik a hangulatunk és mintha új színezetet kapna a nap. A kiemelkedően magas energiájú teák viszont legyőznek bennünket és egyszerűen berántanak egy sokkal szabadabb állapotba :)</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/chaqi/chaqi2.jpg" alt="chaqi2.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Magamban továbbgondolva a természet láthatatlan dinamizmusát úgy vélem, hogy nem csak a tea hordozza és közvetíti ezt az energiát, hanem minden mélyebb forrásból fakadó művészeti alkotás is kiválthatja az emberben ezt a többletrezgést, az életerő növekedését. Ilyenkor a természet ereje valaki által átformálva szólít meg bennünket, és vált ki hasonló hatást, de egy kevésbé anyagi és sokkal elvontabb kölcsönhatásban.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">„ Lassan múlnak a tavaszi napok,</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">s az őszi szelek komoran zengnek,</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">fordulj szíveddel a külvilághoz,</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">s az viszonzásként dalt ihlet benned.”</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br /><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/chaqi/chaqi4.jpg" alt="chaqi4.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">Idáig jutottam. Ezen a ponton újra szeretném megjegyezni, hogy a cikknek nincs vége és végtelenül hálás vagyok minden gondolatért azoknak, akik ezt a folyamatot nálam sokkal tudatosabban képesek megélni és írni róla. Ezeket a gondolatokat ide is fogom írni a cikk végére.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">Köszönöm szépen, jó teákat!</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F12%2F09%2Fa_tea_kozmikus_ereje%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F12%2F09%2Fa_tea_kozmikus_ereje%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F12%2F09%2Fa_tea_kozmikus_ereje%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=A tea kozmikus ereje"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://bambuszcsipesz.blog.hu/2014/12/09/a_tea_kozmikus_ereje#comments"><img class="item_ctp" src="https://bambuszcsipesz.blog.hu/rss/image/post/id/6969409" border="0" /></a><br /></p>
0
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
https://bambuszcsipesz.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/chaqi/chaqi1.jpg
https://bambuszcsipesz.blog.hu/2014/10/19/a_legjobb_teazos_helyszinek_i_--_budos_arok_iii_ker
A legjobb teázós helyszínek I. -- Büdös Árok, III. ker.
2014-10-19T20:54:26+02:00
2014-10-19T20:54:26+02:00
Wágner Anna
https://blog.hu/user/610804
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Tudom, hogy megunhatatlan teázóhely a Kopaszi gát és a Margitsziget, mégis most javasolnék egy rejtettebb, sokkal vadregényesebb helyet arra az esetre, ha az említett helyszíneken a következő napokban, különös tekintettel október 23-át, nagyobb tömegek verődnének össze ünneplés, zendülés vagy egyéb önfelszabadítás céljából. Számomra a tömeg a kinti teázással nem kompatibilis, ráadásul a végtelen természet iránti szenvedélyünk kiélésére ezek a helyek már amúgy sem alkalmasak. De itt van ez, Óbudán, a Megyeri hídnál.<br /><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/sziget/sziget5.jpg" alt="sziget5.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Fogjuk a teás cuccokat, legalább félig teli gázpalackot és kempingfőzőt! (ez fontos, Tomival múltkor kimentünk teázni két üres gázpalackkal), megrakjuk a hátizsákot, ráerősítünk vízzel és finomságokkal de csak annyira, hogy egy pléd még becsússzon a tetejére. Napkrém nem kell, derült időben ősszel nem védekezünk :)<br /><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/sziget/sziget7.jpg" alt="sziget7.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Felülünk a HÉV-re a Batthyány térnél és leszállunk Békásmegyeren. Itt jön egy kis séta, vagy rákeresünk valami buszra, aki pedig nagyon fitt, eleve biciklivel indul el. Lemegyünk a dunai gátra, amelyik a Büdös Árok nevű gödörben végződik északi irányban, ahol a Barát patak torkollik a folyóba. Jelöltem a térképen Szombat Zsuzsi kedvenc lila színével.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/sziget/sziget18.jpg" alt="sziget18.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A patakon átkeléshez átlépjük a szalagkorlátot, ez enyje, aztán leereszkedünk az árokba és ott át a kis betonpallón.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/sziget/sziget2.jpg" alt="sziget2.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Tovább haladunk a parti sétányon északra, amíg a Megyeri híd előtt megpillantunk egy csodálatosan szép, benyúló földnyelvet, ahol jelenleg nagyon alacsony a vízállás. Óvatosan begázolunk a gazba és hamarosan egy kis hordalékos félszigeten találjuk magunkat. Leheverünk a napra, eszünk, teázunk. Innen már adja magát.<br /><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/sziget/sziget15.jpg" alt="sziget15.jpg" class="imgnotext" /><br /><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/sziget/sziget9.jpg" alt="sziget9.jpg" class="imgnotext" /><br /><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/sziget/sziget17.jpg" alt="sziget17.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Teázás után észak felé pillantva látunk két fura vízi járművet, mindkettő kocsma, az egyik a legendás Ebihal..érdemes azokat is célba venni :)</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/sziget/sziget6.jpg" alt="sziget6.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />Kalandra fel! Szöveg és fotók: <a target="_blank" href="http://www.flyingbirdteahouse.co.hu">Flying Bird Tea House</a></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">UPDATE: tulajdonképpen a Római part északi végénél van a Büdös Árok, és azon túl az említett helyek.</p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F10%2F19%2Fa_legjobb_teazos_helyszinek_i_--_budos_arok_iii_ker%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F10%2F19%2Fa_legjobb_teazos_helyszinek_i_--_budos_arok_iii_ker%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F10%2F19%2Fa_legjobb_teazos_helyszinek_i_--_budos_arok_iii_ker%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=A legjobb teázós helyszínek I. -- Büdös Árok, III. ker."><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://bambuszcsipesz.blog.hu/2014/10/19/a_legjobb_teazos_helyszinek_i_--_budos_arok_iii_ker#comments"><img class="item_ctp" src="https://bambuszcsipesz.blog.hu/rss/image/post/id/6808789" border="0" /></a><br /></p>
outdoor_teázás
teás_helszínek
0
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
https://bambuszcsipesz.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/sziget/sziget5.jpg
https://bambuszcsipesz.blog.hu/2014/09/29/amber_gaba_oolong_szeret_es_szereted
Amber GABA oolong, szeret és szereted
2014-09-29T12:58:08+02:00
2014-09-29T12:58:08+02:00
Wágner Anna
https://blog.hu/user/610804
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>A tajvani teatermesztők nem férnek a bőrükbe</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A tajvani ámbra illatú GABA oolong (organic amber GABA oolong) idei fejlesztésként látott napvilágot. De most ne egy neuromorf chipre gondoljatok. Ez egy teljesen új feldolgozású tea, amely most jelent meg a piacon, és azért írok róla, mert nagyon nagy sikere van az újonnan beavatott teázók és régi motorosok körében is. Tajvanon az ilyenfajta törekvésekért 1903 óta külön szerv felel -- Tea Research and Extension Station (TRES) --, amely 20 hektáros területen kísérletezik új fajtákkal és 1975 óta rendez versenyeket, ahol az innovatívabb farmerek bemutathatják legfrissebb teáikat. Az idei év egyik kiugró alkotása ez az oolong volt. Itt szeretném felhívni a figyelmet arra a furcsaságra, hogy míg a kínaiak ragaszkodnak a többszáz éves receptekhez, Tajvanon óriási kíváncsisággal és élvezettel kalandoznak a feldolgozási módok adta variációkban, amiket aztán megversenyeztetnek és aukcióznak.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/ambergaba/ambergabaoolong1.jpg" alt="ambergabaoolong1.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Ki szagolt már ámbrát?</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Én nem, úgyhogy elegánsan átbicikliztem a L'occitane parfümboltba és körbeszaglásztam, mivel az internet, ő azt írta, hogy bálnák (innen az ámbrás cet) felöklendezett béltartalmából kivont aromamolekulákért fizet dollármilliókat a parfümipar. Nosza átverekedtem magam a tömegen, ami az új alternatív gazdaságpolitikánk nyomán egy ilyen helyen ki tud alakulni és szagmintát vettem. És jó volt. Nagyon édes, nem kevert, mégis összetett, meleg hatású, fűszeres illata van a hányadéknak, és ez a teáról is elmondható! Hadd tegyem hozzá, hogy újabban növényi alapanyagokból, vagy szintetikus úton állítják elő, mint ezt is:</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/ambergaba/ambergabaoolong6.jpg" alt="ambergabaoolong6.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Aki nem ismeri az ámbrát, érje be kürtős kaláccsal</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Sakkal megfoghatóbb a tea, ha nem parfümboltban kezditek a szaglászást, ráadásul ha megkérdeznék egy utcányi embert, hogy ki szeretné megkóstolni az ámbrás cet hányadékát inkább felsorakoznának a kürtős kalácsosnál. Miért is? Írtam már a sütött oolongoknál a <a target="_blank" href="http://bambuszcsipesz.blog.hu/2013/11/18/a_sutott_teak_es_a_maillard-reakcio">Maillard reakcióról</a>, ahol a növényi rostok sütése karamelles, gyümölcsös, édesfűszeres aromákat eredményez. Itt is erről van szó. A több tesztelő által felsorolt: kelt tésztás, citrusos, vaníliás, fahéjas, sült mogyorós, vajkaramellás jellemzőket összegyúrva arra jutottunk, hogy ez a tea csakis kürtős kalács lehet. Vagy még aranygaluska. Mivel Tajvanon egyik sincs, maradt nekik az ámbra, arra viszont jól ráéreztek, hogy a tea ízlelése luxus-érzés, vágy és kaland :)</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/ambergaba/ambergabaoolong3.jpg" alt="ambergabaoolong3.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Vizuális effektek</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Színéből a borimádók aszú esszenciára asszociáltak, sima, olajos, sötétbe hajló, aranyló megjelenése meleg és rendkívül bizalomgerjesztő. Könnyű inni, tökéletesen alkalmas arra, hogy kezdő teázóval is elhitessük, már raktunk bele mézet. Megállapítottuk azt is, hogy aki a délutáni erősebb vörös teája helyett az este közeledtével kicsit gyengébb frissítőre vágyik, az ámbra illatú GABA oolong jó alternatíva lesz.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/ambergaba/ambergabaoolong2.jpg" alt="ambergabaoolong2.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A tealevelek kinyílásakor szemrevaló, egységesen fermentált és pörkölt, méretes leveleket figyeltünk meg, ami gondos szedést és feldolgozást sejtetett. A még jó ízléssel elkészíthető 12. felöntésnél az egész főzet szép őszi pocsolya látványát keltette. Kommentbe írja le akinek van kedve, hogy néz ki számára egy szép pocsolya, aztán leírom én is és frissítjük a bejegyzést:) A kép segít:<br /><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/ambergaba/ambergabaoolong4.jpg" alt="ambergabaoolong4.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>A feldolgozás és egyéb trükkök</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Ahogy megszoktuk a magashegyi oolongoknál a tisztán áttetsző csillogáshoz nagyon tartalmas íz dukál. Ez a ködös időszakok tápanyag felhalmozásának eredménye, amit a GABA teáknál megfejelnek egy kéthetes takarással. Az árnyékolással nő a levél glutaminsav tartalma, amely egyike a 20 fehérjealkotó aminosavnak. A teát sütés előtt 10 órára vákumos anaerob erjesztésnek vetik alá, így a levelekben található glutaminsav gamma amino vajsavvá alakul (GABA), amely étrendkiegészítőként természetes stresszoldó, hatásos antibiotikum, vérnyomás csökentő és antioxidáns. A gondosan szüretelt alapanyagot több fázisban rázásos-oxidációnak, majd ismétlődő sütés-göngyölésnek vetik alá, ami végeredményben varázslatos ízű, különleges stílusú teát eredményez.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/ambergaba/ambergabaoolong5.jpg" alt="ambergabaoolong5.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Elkészítés és kóstolás</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A teát nem isszuk, hanem kortyokban kóstoljuk :), de előtte elkészítjük 80 C°-on hosszú felöntéssel. Ha ez szépen sikerült, akkor az alábbi szempontokat figyeljük: száraz illat, szín, nedves illat, főzet színe, íz és aromák orrban szájban és garatban, utóíz ugyanott. Mivel ez az oolong nagyon intenzív ezért egyfajta állatorvosi ló lehet a tudatosabb teázásban elmerülni kívánók számára. Hálával és szeretettel tartozom a mindenkori tesztcsapatnak, Básthy Anikónak, Szabó Csabának, Káni Rékának és Keller Mirellának.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">Jó teázást, kellemes nyárutót!</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">Szöveg és képek: <a target="_blank" href="http://flyingbirdteahouse.co.hu">Flying Bird Tea House</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F09%2F29%2Famber_gaba_oolong_szeret_es_szereted%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F09%2F29%2Famber_gaba_oolong_szeret_es_szereted%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F09%2F29%2Famber_gaba_oolong_szeret_es_szereted%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Amber GABA oolong, szeret és szereted"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://bambuszcsipesz.blog.hu/2014/09/29/amber_gaba_oolong_szeret_es_szereted#comments"><img class="item_ctp" src="https://bambuszcsipesz.blog.hu/rss/image/post/id/6741397" border="0" /></a><br /></p>
gaba_oolong
tajvani_oolong
formosa_oolong
0
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
https://bambuszcsipesz.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/ambergaba/ambergabaoolong1.jpg
https://bambuszcsipesz.blog.hu/2014/09/22/a_bambusz_teatalca_nem_csupan_szobadisz
A bambusz teatálca nem csupán szobadísz
2014-09-22T21:11:18+02:00
2014-09-22T21:11:18+02:00
Wágner Anna
https://blog.hu/user/610804
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;"><strong><span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;" face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2">A bambusz divat, ahogy a pandaminta is</span></span></strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;" face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2">A bambusz innovatív felhasználására minden évben születik valami szuperkúl megoldás, amiben a formatervezők az anyag szépségére és sokrétű felhasználására szeretnék felhívni a fogyasztók figyelmét. A cikk végére tartogatok egy menő bicajt, érdemes kibírni odáig :) A bambusz óriástermetű, gyors növekedésű, fás szárú fűféle, amely Ázsia szubtrópusi területein, de a mérsékelt övi zónában is igen elterjedt. A fajtára jellemző magasság 10-15m, 5-10 cm szárátmérővel. Mivel a bambusz ázsiai szerzemény, ezért itt Európában, mint belső térelem kifejezetten zen hangulatot közvetít, a belőle készült bútorok stílusa modern, letisztult, minimalista, egyfajta nyugalmat és innovatív szellemiséget áraszt.<br /><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/bambusz/bambusztalca19.jpg" alt="bambusztalca19.jpg" class="imgnotext" /></span><span style="font-size: small;" size="2"><br /><strong>A bambusz barátságos anyag, egyetlen ellensége a panda</strong><br />A bambusz kis területen is nagy mennyiségben és gyorsan nő, ezzel a természetes építőanyagok „legzöldebb” csoportja. Tízszer gyorsabban nő mint a fa, így bebútorozhatjuk vele a házat anélkül, hogy kivágnánk miatta egyetlen élőfát is. Magyarul rengeteg faanyag kiváltható vele, amivel hozzájárul a bútor- és építőipar fenntarthatóbb működéséhez. Felhasználása Ázsiában igen elterjedt, berendezési tárgyakat, padlót, épületelemeket, sőt állványzatot is készítenek belőle. Igénytelen körülmények között, növényvédő szerek és gyomirtók használata nélkül is jól fejlődik és szinte bárhol termeszthető. Növekedése során kevesebb helyen nagy tömegben tenyészik, kitermelése, mozgatása és feldolgozása kevesebb munkaerőt igényel. Az élelmiszerekre nincs káros hatással, ezért szabadon használható a konyhában, vagy emberi ételfogyasztáshoz kapcsolódó tevékenységek során. Na ugye, hogy a barátunk?<br /><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/bambusz/bambusztalca18.jpg" alt="bambusztalca18.jpg" class="imgnotext" /><br /><strong>Erős, mint a panda</strong></span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;" face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2">A bambusz egyik kevésbé ismert tulajdonsága, hogy szakítószilárdsága nagyobb mint az acélnak, ezért más összetett anyagok és épületelemek erősítésére is használják. Ennek oka van. A többi fával ellentétben teljesen egyenesen nő, a csatlakozó perceknél pedig erős, tömött anyagot fejleszt. Tömöttségét és szilárdságát tovább növeli a laminálás, hiszen az átfedő rétegek egymásra is támaszkodnak. Tartós és ellenálló, felületi károsodás és sérülés extrém használata mellett sem jellemző. Jól jelnek vehetjük, hogy vágódeszkának is bevált Ázsiában, ahol gyakori a bárd és nagyobb pengék alkalmazása konyhai körülmények között is...</span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;"><strong><span style="font-family: Verdana,sans-serif;" face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2">Elasztikus, mint bizonyos pandák</span></span></strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;" face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2">Pára és szárazság váltakozása esetén kevésbé dagad meg, illetve nem annyira húzódik össze, mint más faanyagok, így jól bírja a környezeti változásokat és nem reped szét. A bambusz bútorokat előszeretettel alkalmazzák kültéren, ellenáll az esőnek és szárazságnak, de a hőmérséklet változást is kiválóan tűri.</span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;" face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2"><strong>Ipari feldolgozásában a pandák nem vesznek részt</strong><br />Aki azt hiszi, hogy a bambusz szedésére idomított pandákat használnak, téved. Vágása macsatével történik és erre szakosodott munkások végzik. A belül üreges ám vastag és erős szálakat hosszában sávokra szeletelik, majd nagy nyomású gőzzel lepucolják. Ezután következik a szálak szortírozása és osztályozása, majd kiszárítják és felhasználástól függően egységesített méretre szabják őket. A léceket ragasztóval, folyamatos melegítés és préselés mellett több rétegben összeragasztják és laminálják, ezzel rendkívüli szilárdságú, vastagabb és vékonyabb paneleket hoznak létre.</span></span></p>
<p style="font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;" face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/bambusz/bambusztalca13.jpg" alt="bambusztalca13.jpg" class="imgnotext" /><br /><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/bambusz/bambusztalca15.jpg" alt="bambusztalca15.jpg" class="imgnotext" /></span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;" face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/bambusz/bambusztalca11.jpg" alt="bambusztalca11.jpg" class="imgnotext" /></span><span style="font-size: small;" size="2"><br /><strong>A teatálca, amit nem szobadísznek tartunk</strong><br /></span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;" face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2">A teatálca a kínai teakultúra egyik meghatározó eleme. A bambusztálcákat esztétikailag letisztult formák, egyszerűség, sima és kemény felület, elegancia, modern és minimalista megjelenés jellemzi.</span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;" face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/bambusz/bambusztalca8.jpg" alt="bambusztalca8.jpg" class="imgnotext" /></span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;" face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2">A magasabb minőségű, öreg bambuszból készült tálcák kevésbé deformálódnak, ezt a felületen látható szálvastagság vagy erezet szélessége mutatja. Minél vastagabb sávokat figyelhetünk meg a tálca felületén, annál jobb minőségű és tartósabb a chapan. <br /><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/bambusz/bambusztalca6.jpg" alt="bambusztalca6.jpg" class="imgnotext" />Kisebb bambusztálca lehet egy apró teázósarok dísze, esetleg munkahelyi eszköz, a nagyobb tálcák fixen elhelyezkedő teázóasztalok állandó, központi alaptartozékai.<br /><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/bambusz/bambusztalca4.jpg" alt="bambusztalca4.jpg" class="imgnotext" />A tálca strukturális elemeit préselt panelből vágják ki, faragják, polírozzák, díszítik, majd összeillesztik. Utolsó lépésben lefújják festékkel és méhviasszal, később ha szükséges lakkozzák és pormentes helyen megszárítják. <br /><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/bambusz/bambusztalca9.jpg" alt="bambusztalca9.jpg" class="imgnotext" /></span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;" face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2">A bambusz egyetlen gyenge pontja a tartós használaton kívül helyezés, ugyanis ennek az anyagnak folyamatos edzés kell. Szereti és bírja a nedvességet, ezért nem szükséges védeni az átnedvesedéstől, de ne essünk túlzásba, a folyamatosan vízben álló tálca nem oké. Nem elsősorban a bambusz miatt nem oké, hanem a ragasztások, illesztések, a festék- és lakkréteg nem bírják az állandó savas fürdőt. Itt ugyanis már nem pusztán vízről van szó, a csersavas tealé erősebb fizikai hatást jelent a víznél. A bambusztálca megérdemli a megbecsülést, a rendszeres tisztítást és ápolást, mert ha nem bambuszból lenne, már az első hónapban szétrepedne, berohadna, vagy furcsa szagokat árasztana. A bambusz tehát olyan természetes anyag, amely bírja a strapát, de hosszútávon meghálálja a gondoskodást is.<br /><br /></span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;"><strong><span style="font-family: Verdana,sans-serif;" face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2">Hogyan ápoljuk?</span></span></strong><span style="font-family: Verdana,sans-serif;" face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2"> <br /></span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;" face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2">Használat után öblítsük át meleg vízzel, ha foltos is lenne enyhén ecetes-szódabikarbónás vizes ronggyal töröljük át. Az ecet vagy citromsav a vízfoltokat, a szódabikarbóna a barna teafoltokat távolítja el. Ha mindez kevés dörzsölhetjük is, felülete nem karcolódik.<br />---<br /></span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;" face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2">Öblítés után nem kell „alaposan” áttörölgetni, pláne nem meleg helyen szárogatni, esetleg hajszárítóval átfújni, vagy napoztatni. Munyizásra ott a kutya meg a gyerek, a tálcával csak legyünk korrektek. Egy laza áttörlés megakadályozza a cseppesedést, és ennyi elég. <br />---<br /></span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;" face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2">Vízvisszatartó képességének növelése céljából érdemes átolajozni egyszer egy hónapban, ahogyan azt minden fából készült eszköz igényli a háztartásban. Táplálása során inkább ásványi olajokat (pl. paraffin olaj) használjunk, mint növényi vagy állati eredetű olajokat, amit egy puha rongyra csepegtetve vigyünk fel a felületre. Az olaj szép fényt ad a tálcának és növeli víztartósságát. <span style="font-weight: normal;">Az ásványi olaj használható más, nehezebb olajok és színezőanyagok eltávolítására, ugyanis fellazítja, és képlékenyebbé teszi azokat.<br />---<br /></span></span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;" face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2">Ha egy tálca megreped, annak egy oka lehet. Azt gondolom el tudjuk képzelni, hogy a szubtrópusi klímán „kiszárított” tálca nálunk tovább szárad majd. Ehhez jön a fűtési szezon szárító hatása, ami gyakorlatilag kivégzi a tálcát. A hosszan mellőzött chapan pár hónap alatt annyira kiszikkad, hogy hosszanti irányban széthasad. A megoldás egyszerű, gondoskodjunk róla, hogy rendszeresen finom tealé és forrásvíz mossa szép felületét. Ha mégis megreped vagy komolyan szivárog, nincs más hátra, elő kell vennünk a sziloplasztot és kipreparálni belülről. Aztán ha kell, megint. (a gyerekem a gittre esküszik a Pál utcai fiúk miatt :)<br /></span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;" face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2">Hasznos volt? Köszönjük a figyelmet, itt a ráadás a Stalk-tól, és jó teázást :)<br /><br /><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/bambusz/bambusztalca20.jpg" alt="bambusztalca20.jpg" class="imgnotext" /></span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;" face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2"><br />Szöveg:<a target="_blank" href="http://www.flyingbirdteahouse.co.hu"> Flying Bird Tea House</a></span></span><span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;" face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2"><br /><br /></span></span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F09%2F22%2Fa_bambusz_teatalca_nem_csupan_szobadisz%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F09%2F22%2Fa_bambusz_teatalca_nem_csupan_szobadisz%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F09%2F22%2Fa_bambusz_teatalca_nem_csupan_szobadisz%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=A bambusz teatálca nem csupán szobadísz"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://bambuszcsipesz.blog.hu/2014/09/22/a_bambusz_teatalca_nem_csupan_szobadisz#comments"><img class="item_ctp" src="https://bambuszcsipesz.blog.hu/rss/image/post/id/6722121" border="0" /></a><br /></p>
0
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
https://bambuszcsipesz.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/bambusz/bambusztalca19.jpg
https://bambuszcsipesz.blog.hu/2014/09/08/feher_krizantem_farkasbogyoval_a_test_tuzeire
Fehér krizantém farkasbogyóval, a test tüzeire
2014-09-08T19:28:02+02:00
2014-09-08T19:28:02+02:00
Wágner Anna
https://blog.hu/user/610804
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Mivel nem áll meg a természet a nyárnál és kicsit hűvösebb napok jönnek, elhatároztuk, hogy megtámogatjuk a rózsák hervadását egy érdekes, Kínában kifejezetten gyengélkedés és meghűlés esetén ajánlott, ám az itthon fogyasztott herbáriumoknál lényegesen finomabb és hatékonyabb teakeverékkel, ami valójában nem is tea. Ez kicsit fájt, de annyi közös vonása mégis van a teákkal, hogy vizet kell forralni előtte és verseket lehet olvasni a kortyolgatása közben. A kétkomponensű ital egyik összetevője az ősz virága, a másik egy vitaminbomba.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/krizantem/krizantemgoji1.jpg" alt="krizantemgoji1.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;" align="JUSTIFY">Mindeddig a krizantémot elsősorban dísznövényként ismertük, szépségért szerettük. Nincs ez másképp Keleten sem: Kínában a „négy nemes virág” (<span style="font-family: Arial Unicode MS;" face="Arial Unicode MS">花中四君子</span>)–szilvavirág, orchidea, bambusz és krizantém – egyikeként tartják számon, így gyakori szereplője a hagyományos kínai „virág- madár” témájú tusrajzoknak és fametszeteknek, megtestesítve a természet békés nyugalmát, könnyed eleganciáját. Ázsiában viszont bizonyos fajták már régóta részét képezik a gyógyászati és gasztronómiai hagyománynak is.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;" align="JUSTIFY"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/krizantem/krizantemgoji7.jpg" alt="krizantemgoji7.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;" align="JUSTIFY">A kínai fehér krizantém (<span style="font-family: Arial Unicode MS;" face="Arial Unicode MS">白菊花</span>-bai ju hua) szárított virágainak felhasználása legalább olyan széleskörű, mint nálunk a kamilláé, viszont előbbivel ellentétben a krizantém sosem keseredik meg, íze kellemes, friss, fűszeres és édes marad. A hagyományos kínai orvoslás elsősorban teaként fogyasztva ajánlja, így láz esetén hűsítő hatású, tisztítja a májat, élesíti a látást, enyhíti a megfázás tüneteit, mint például a hőemelkedést, az ezzel járó fejfájást, köhögést és torokgyulladást. Mindezeken felül védi a tüdőt, segít ödémás panaszokon is. Külsőleg –a kamillához hasonlóan-sűrű főzete puffadt szemhéj és vörös, gyulladt szem borogatására is használható, mivel gyulladáscsökkentő hatással is bír.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;" align="JUSTIFY"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/krizantem/krizantemgoji2.jpg" alt="krizantemgoji2.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;" align="JUSTIFY"><a name="_GoBack"></a>Farkasbogyóval, másnéven goji bogyóval ( <span style="font-family: Arial Unicode MS;" face="Arial Unicode MS">枸杞子</span>-gouqizi) együtt is gyakran fogyasztják a virágteát, ez az egyik legnépszerűbb, ízletes, gyümölcsös gyógytea- keverék Kína szerte. Egészségvédő, tonizáló hatással bír, jó hatással van az agyműködésre, védi a vesét. A goji bogyóról úgy tartják, hogy lassítja az öregedést, erősíti és immunizálja a testet, gazdagítja a vért. A goji bogyó erősen melegítő, édes természetű, táplálja a csí-t , energiával látja el a vesét és a májat, jó hatással van a látásra. Sok karotinoidot, A1, B1, B2 és C vitamint, kalciumot és vasat tartalmaz, így minden olyan gyenge állapotban ajánlott, ahol a vitamin és ásványi-anyag utánpótlásra kiváltképp szüksége van a szervezetnek.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;" align="JUSTIFY"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/krizantem/krizantemgoji4.jpg" alt="krizantemgoji4.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A főzet készítése során kb. 3 dl. vízre számoljunk 3-5 virágot és 8-10 gojit. Közel forró vízzel felöntve, majd 3-4 percig áztatva várakozzunk abban az esetben, ha többször áztatni kívánjuk; de ha csak 1-2 alkalommal forrázzuk, akkor hagyhatjuk akár 10-15 percig is lefedve. Először a krizantém átható illata csapja meg az orrunkat, amely egy kifejezetten száraz, fűszeres, már-már csípős, nagyon intenzív illat. Szinte mindent átjár a virág gyógyító párája, ami számomra olyan, mintha egy felfújható patika első légkamrájában ülnék leszögezve, és várnám az elkerülhetetlen jótékony hatásokat. A nagyon erőteljes virágillat mellett a goji finom, édes íze nyugodtá és élvezetessé teszi a fogyasztását, továbbá mivel a krizantém egyáltalán nem és továbbra sem keseredik, nem szükséges ízesíteni.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;" align="JUSTIFY"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/krizantem/krizantemgoji6.jpg" alt="krizantemgoji6.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">„Szeretem e félreeső helyet <br />Botomat magamhoz véve egyből idejöttem <br />Hideg égbolt, nyolcadik és kilencedik hó között <br />A kertben esőmosdatta fák <br />A kutya még emlékszik rám tavalyról <br />A keleti kerítés mentén virágzó <br />krizantémokkal lopakodik az ősz „ / Rjókan Taigu /</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">Igyunk belőle sokat, erősödjünk és élvezzük az őszt!</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">Szöveg és képek: <a target="_blank" href="http://www.flyingbirdteahouse.co.hu">Flying Bird Tea House</a>, <a target="_blank" href="https://www.facebook.com/pages/Sz%C3%B3jap%C3%A1cban-Blog/234958613261185">Szójapácban Blog</a>, Köszönet Anikó !</p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F09%2F08%2Ffeher_krizantem_farkasbogyoval_a_test_tuzeire%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F09%2F08%2Ffeher_krizantem_farkasbogyoval_a_test_tuzeire%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F09%2F08%2Ffeher_krizantem_farkasbogyoval_a_test_tuzeire%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Fehér krizantém farkasbogyóval, a test tüzeire"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://bambuszcsipesz.blog.hu/2014/09/08/feher_krizantem_farkasbogyoval_a_test_tuzeire#comments"><img class="item_ctp" src="https://bambuszcsipesz.blog.hu/rss/image/post/id/6681301" border="0" /></a><br /></p>
fehér_tea
goji_bogyó
krizantém_tea
fehér_krizantém
0
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
https://bambuszcsipesz.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/krizantem/krizantemgoji1.jpg
https://bambuszcsipesz.blog.hu/2014/08/05/nyaresti_husitonek_igyunk_feher_bazsarozsa_teat_gyenged_es_finom
Nyáresti hűsítőnek igyunk Fehér Bazsarózsa teát. Gyengéd és finom.
2014-08-05T15:13:51+02:00
2014-08-05T15:13:51+02:00
Wágner Anna
https://blog.hu/user/610804
<p style="text-align: justify;" align="LEFT">A fehér tea tipikus nyáresti ital: kellemesen hűsít, illata betölti a levegőt, gyümölcsösen édes, mindemellett nincs komolyabb élénkítő hatása. A jobb fehér teák illatban lényegesen erőteljesebbek mint ízben, leginkább holdkertek szürkület után nyíló virágaira emlékeztetnek (lonc, kankalin, ligetszépe, estike, jázmin), amellyel nagyon élvezetes hátteret adnak hosszabb estékhez. A holdkertet egyébként arra találták ki, hogy nyáron, ha lemegy a nap, csend lesz és alábbhagy a forróság, kiülhessünk az éjjel virágzó bokrokkal beültetett udvarra egy csésze fehér teával.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/fehertea/fehertea1.jpg" alt="fehertea1.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="text-align: justify;" align="LEFT">Eredetileg azt terveztem, hogy az extra minőségű, csuparügy Ezüst Tűknek szánok egy bejegyzést, de időközben megkóstoltam egyszerűbb társát a Fehér Bazsarózsa teát. Be kell vallanom, egy darabig nem ittam ezt a teát, mert önmagában nem egy kuriózum. De addig pakolásztam egyik helyről a másikra, míg egyszer bekerült a kannába és ülve is álmot láttam. Nagyon különbözött az eddig kóstolt társaitól, ami nem csoda, mert egyenesen Fujianból érkezett. Figyeljétek, a Bai Mudan a második képen kevesebb rügyet tartalmaz mint a Bai Hao Yinzhen, de a többi levéllel keveredve látványra és aromájában is sokszínűbb, lágyan burjánzó és olyan finom!</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/fehertea/fehertea14.jpg" alt="fehertea14.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/fehertea/fehertea10.jpg" alt="fehertea10.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="text-align: justify;" align="LEFT">A Fehér Bazsarózsa tea (Bai Mudan vagy White Peony) szárazon savanyú aromájú, de ez a savanyúság semmiképpen nem sós, inkább édes és érdekesen pikáns. Egyszer kaptam Szentesről borsos baracklekvárt, számomra pont olyan izgalmakat ígért beszippantani ezt a virágos, gyümölcsös, mérsékelten csípős illatot. A háttérben érezhető egy puhán száraz, biztonságos alapillat is, amely később mint női alt szólam, harmóniát formál az eszeveszett kavalkádban.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/fehertea/fehertea13.jpg" alt="fehertea13.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="text-align: justify;" align="LEFT">Az első két rövid felöntést tekintsük ébresztésnek, majd kezdjük el kicsit hosszabban áztatni 80 fokos vízben. Íze édes, vaníliás, kissé citrusos, koktélmandarinra hajazó kibúvókkal és egyéb trükkökkel a nyugalom megzavarására alkalmas, de jól összehangolt. Kissé fokozza a bonyodalmat a nagyon terjedelmes utóíz és szájszag, amely az éretlen barackokkal kísérletezés gyermekkori élményeit juttatta eszembe. Valójában azonban a tea elsősorban orrjáratban dominál, hovatovább alkalmas lehet új fej és nyaki szervek azonosítására. / Az agyat vegyük úgy hogy megvan.. ./</p>
<p style="text-align: justify;" align="LEFT">Nincs szabály arra, hogy hányszor tudjuk felönteni, de hét felöntésig biztosan marad az élvezetes, almás-körtés, citrusos, virágos jelleg. Könnyen iható, a nagyon intenzív részleteket szép egyensúlyba hozza a krémes, ásványos, kicsit száraz alapíz, amely a rügyek és fiatal levelek elegyéhez adott érettebb leveleknek és szárdaraboknak köszönhető. A buja, virágos, gyümölcsös aromák késői elhalványodásával ez az íz dominál a tea lecsengésekor is, mintha a holdkertből lassan kisétálva halk és hűvös kőtengerré válna az este.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/fehertea/fehertea12.jpg" alt="fehertea12.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="text-align: justify;" align="LEFT">A tea eredeti termőhelye a Fuding város környéki hegyvidék Fujian tartomány északi részén, amely hosszan benyúló tengeröböl partján fekszik 800-1500 méter magas hegycsúcsokkal körbevéve. Ennek megfelelően Fuding éghajlati adottságai ideálisnak mondhatók a magas páratartalom, sűrű esőzések, szűrt napfény és hűvösebb esték tekintetében. Közel 1200 éve szállítanak innen fehér teát először a császári udvar, majd a kínai előkelők, később Európa és az egész világ teafogyasztói számára. A legfinomabb Bai Mudan-t a Fuding régióban nemesített Dai-bai teakultúra fáinak levele adja. Az itteni adottságokkal leginkább összhangban álló fajta aroma, íz, illat és hatóanyagok tekintetében is Kína-szerte a legjobb fehér teák alapanyagául szolgál.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/fehertea/fehertea2.jpg" alt="fehertea2.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="text-align: justify;" align="LEFT">Magashegyi teák esetében a növény fejlődésében kulcsfontosságú elemek – napfényes órák, árnyékos időközök, esős napok, az óceán közelsége, páratartalom, nappali és éjszakai átlaghőmérséklet és levegőmozgás, mind máshogy hatnak az ültetvény növekedésére. Hűvösebb, ködpárás, közvetlen napfénynek nem kitett vidéken a tea lassabban nő, kevesebb az új hajtás, a tápanyagtartalom viszonylag kis mennyiségű rügyben koncentrálódik. Alacsonyabb és naposabb régiókban a növény összes energiáját a gyors fejlődésbe fordítja, így a levelek íze karcsúbb, kevésbé tartalmas. Ezzel szemben hegyvidéken a növény lassúbb anyagcseréje és fejlődése lehetővé teszi a koncentráltabb tartalom és komplexebb ízek kialakulását. Nem ragozom tovább, ilyen a környék:</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/fehertea/fehertea3.jpg" alt="fehertea3.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="text-align: justify;" align="LEFT">A magasságnak és földrajzi elhelyezkedésnek döntő szerepe van a termőtalaj szempontjából is. Sziklás hegyen, vékony földrétegben megkapaszkodó, mélyebbre nyúló gyökerek által felszívott ásványi anyag mennyiség nem hasonlítható össze az alacsonyabb régiók teáival. Fontos, hogy a gyökérzet is jól levegőzzön, ne álljon meg a víz alatta, ezért a meredek hegyoldal tökéletes vízelvezetőnek tekinthető. Nemcsak a tudományos irodalom, de minden teateszt alátámasztja, hogy magasabban fekvő régiók teái aromásabbak, teltebbek, sugárzóbbak és hosszabb utóízűek.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/fehertea/fehertea4.jpg" alt="fehertea4.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="text-align: justify;">A fehér tea szedésénél a farmerek nagy körültekintéssel járnak el, esős, ködös időben sosem szüretelnek, és kizárólag teljesen egészséges rügyek és levelek kerülhetnek a kosárba. Feldolgozását illetően a fehér tea nem fermentált, napon szárított, legjobb esetben 10 óra előtti és délután 16 órát követő, enyhébb napfényre kitett serpenyőkben szárad. A rügyek ezüstösek, a fiatal levelek zöldek, az idősebbek barnára keményednek. A napoztatást követi a 40 fokra szabályozott szárítás, majd a feldolgozás ezzel befejeződik.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/fehertea/fehertea7.jpg" alt="fehertea7.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="text-align: justify;">Szerintem fontos ismerni a három leghíresebb típust, amelyek a rügyek arányától függően különböző minőségi osztályt is jelentenek. 1. Bai Hao Yinzhen – Ezüst Tűk – White Silver Needle, 2. Bai Mudam – Fehér Bazsarózsa – White Peony, 3. Shou Mei – Öröklét Szemöldöke – Longevity Eyebrows. Így készítjük őket:</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/fehertea/fehertea8.jpg" alt="fehertea8.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p>Jó teázást!<br />Szöveg: <a target="_blank" href="http://www.flyingbirdteahouse.co.hu">Flying Bird Tea House</a>, képek: Flying Bird Tea House, China Daily</p>
<p align="LEFT"> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F08%2F05%2Fnyaresti_husitonek_igyunk_feher_bazsarozsa_teat_gyenged_es_finom%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F08%2F05%2Fnyaresti_husitonek_igyunk_feher_bazsarozsa_teat_gyenged_es_finom%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F08%2F05%2Fnyaresti_husitonek_igyunk_feher_bazsarozsa_teat_gyenged_es_finom%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Nyáresti hűsítőnek igyunk Fehér Bazsarózsa teát. Gyengéd és finom."><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://bambuszcsipesz.blog.hu/2014/08/05/nyaresti_husitonek_igyunk_feher_bazsarozsa_teat_gyenged_es_finom#comments"><img class="item_ctp" src="https://bambuszcsipesz.blog.hu/rss/image/post/id/6575349" border="0" /></a><br /></p>
fehér_tea
bai_mu_dan
fehér_bazsarózsa_tea
0
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
https://bambuszcsipesz.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/fehertea/fehertea1.jpg
https://bambuszcsipesz.blog.hu/2014/05/29/rem_egyszeru_kepes_hasznalati_utmutato_kamjove_v-908_tipusu_forralohoz
Rém egyszerű, képes használati útmutató Kamjove V-908 típusú forralóhoz
2014-05-29T12:38:07+02:00
2014-05-29T12:38:07+02:00
Wágner Anna
https://blog.hu/user/610804
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A dobozon olvasható felirat szerint intelligens, microcomputer által vezérelt, hőfokszabályozós szuperlényről van szó, de az intelligencia elsősorban a több száz éves múltra tekintő teakiöntés és ehhez kapcsolódó ergonómiai és funkcionális jellemzőkben nyilvánul meg, nem pedig az elektronika kifinomultságában. A hőfok kijelzés pontos, az újraforraló funkció és a túlmelegítés védelem tökéletes, az adott értékig forralhatóságot inkább hagyjuk békében és lubickoljunk a precíz kiöntés, a fedő tökéletes billenthetősége, illetve a fogantyú ergonómiai nagyszerűsége adta extrákban. A Kamjove forralókhoz képest más kannák olyan élményt nyújtanak, mintha betont öntenénk aszfaltozáshoz.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/kamjove/vizforralo16.jpg" alt="vizforralo16.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">SPECIFIKÁCIÓK</p>
<ul>
<li>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A kanna anyaga rozsdamentes acél, érezhetően robusztus, tapasztalatom szerint elnyűhetetlen edény. Az időközönként alján felgyülemlett vízkövet citromsavval tisztíthatjuk, fél kanál egy kis langyos vízzel elegendő is. 10 perces áztatást javasolok.</p>
</li>
</ul>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/kamjove/vizforralo17.jpg" alt="vizforralo17.jpg" class="imgnotext" /></p>
<ul start="2">
<li>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A száraz forralás elleni védelmet letudhatjuk, a kanna nem fog odaégni, ettől függetlenül ne sokat próbálkozzunk üres kanna melegítésével, inkább mindig hagyjunk benne egy kis maradék vizet, ami hamar sisteregni kezd. Ezzel figyelmeztet bennünket arra, hogy nincs elég víz a kannában!</p>
</li>
</ul>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/kamjove/vizforralo14.jpg" alt="vizforralo14.jpg" class="imgnotext" /></p>
<ul start="2">
<li>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A forralóba 1 liter víz fér, amit hihetetlenül gyorsan felmelegít, az ehhez kapcsolódó adatokat ebben a pompás táblázatban látjátok összefoglalva.</p>
</li>
</ul>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/kamjove/vizforralo10.jpg" alt="vizforralo10.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">HASZNÁLAT</p>
<ul>
<li>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A berendezést csatlakoztassuk a hálózathoz, ehhez szükségünk lesz egy átalakítóra. Legjobb, ha ki-be kapcsolható áramforrásra rakjuk, mint a képen. Ilyenkor a legegyszerűbb megoldani a használat utáni áramtalanítást, de ha nincs ilyen hosszabbító kapcsolónk, használat után az adapterbe csimpaszkodva húzzuk ki a kannát. (átalakítót adunk)</p>
</li>
</ul>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/kamjove/vizforralo1.jpg" alt="vizforralo1.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/kamjove/vizforralo9.jpg" alt="vizforralo9.jpg" class="imgnotext" /></p>
<ul>
<li>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Gyors magyarázat a gombokhoz, ezeket Básthy Anikó dekódolta. A panel baloldalán látható gombbal három funkció között válthatunk, fentről lefelé oolong tea, zöld tea és tejforralás. Mivel a kínaiak minden oolongot 100 C°-on forralnak ezért itt is ennek megfelelően adták meg az értéket. A baj ott van, hogy hiába állítjuk az eszközt zöld teás funkcióra (középső állás), ami 80 C° lenne, ezt lazán átugorja és minden vizet teljesen felforral. Ezzel a gombbal még próbálkozunk és update-eljül a leírást. Jobbkézre a piros be/ki kapcsoló gomb felül van, alatta az újraforralás funkció gombja. Ez összesen három kapcsoló. Ugye? Igen, annyi.</p>
</li>
</ul>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/kamjove/vizforralo13.jpg" alt="vizforralo13.jpg" class="imgnotext" /></p>
<ul>
<li>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Nyomunk egy piros indítást, a kontroll automatikusan a bal felső funkciót állítja be hozzá, amit zöld LED jelez. Egyelőre úgy látjuk tök értelmetlen váltogatni az oolong, zöld és tej melegítés között, mert minden esetben 100 C° a célérték, tehát hagyjuk a kezdő beállítást érvényesülni. Eddig semmi hókuszpókusz, indul a forralás.</p>
</li>
</ul>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/kamjove/vizforralo3.jpg" alt="vizforralo3.jpg" class="imgnotext" /></p>
<ul>
<li>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Ahogy felforrt a víz a kanna magától kikapcsol, de balra a zöld LED villogása mutatja, hogy ezt nem mi kontrolláltuk, úgyhogy nyomjunk neki egy piros gombot, amivel kioldjuk a funkciót, de a kanna továbbra is bekapcsolva marad (piros még világít), és a kijelző mutatja aktuálisan hány fokos a víz. Ez egyrészt kényelmes, másrészt energiatakarékos, harmadrészt szuper, mert folyamatosan látva a hőfokot nem fogjuk újraforralni a vizet ha nem muszáj, illetve csak addig utómelegítjük, amíg szükséges.</p>
</li>
</ul>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/kamjove/vizforralo6.jpg" alt="vizforralo6.jpg" class="imgnotext" /></p>
<ul>
<li>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Eljött a pillanat, hogy hátradőljünk, dönthetünk úgy, hogy nem figyelünk a forralóra, hanem bebillentjük a jobb alsó újraforralás kapcsolót, mi 90 C° környékén automatikusan újraindítja, majd ki is kapcsolja a kannát, tehát melegen tartja a vizünket.</p>
</li>
</ul>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/kamjove/vizforralo7.jpg" alt="vizforralo7.jpg" class="imgnotext" /></p>
<ul>
<li>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A végső kikapcsolás a piros gomb újbóli megnyomásával történik, ezt követően már semmi nem világít a panelen. Ha már nem használjuk a forralót, áramtalanítsuk.</p>
</li>
</ul>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<ol></ol>
<ul>
<li style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Ha valamit elbaltázunk, a kijelzőn megjelenő 888 nem a jószerencsét és nem is búcsúzást demonstrálja, ez a hibakód mutatja, hogy az intelligens berendezés elégedetlen a felhasználóval. Ez pl. olyankor fordulhat elő, ha leemeljük a kannát a talpról anélkül, hogy megállítottuk volna a piros gombbal a forralást. Ilyenkor csak enyje, alapvetően nincs következménye a dolognak.</li>
</ul>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/kamjove/vizforralo8.jpg" alt="vizforralo8.jpg" class="imgnotext" /></p>
<ul>
<li style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Nem kell félni sem a forralótól, sem a kínai cégtől, a kannát nem garázsban ragasztották össze. A mi forralóink nagyobb igénybevétel mellett is kifogástalanul működnek.</li>
</ul>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/kamjove/vizforralo15.jpg" alt="vizforralo15.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">Szöveg és képek: <a target="_blank" href="http://www.flyingbirdteahouse.co.hu">Flying Bird Tea House</a>, Kamjove</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">Jó teázást, sziasztok!</p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F05%2F29%2Frem_egyszeru_kepes_hasznalati_utmutato_kamjove_v-908_tipusu_forralohoz%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F05%2F29%2Frem_egyszeru_kepes_hasznalati_utmutato_kamjove_v-908_tipusu_forralohoz%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F05%2F29%2Frem_egyszeru_kepes_hasznalati_utmutato_kamjove_v-908_tipusu_forralohoz%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Rém egyszerű, képes használati útmutató Kamjove V-908 típusú forralóhoz"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://bambuszcsipesz.blog.hu/2014/05/29/rem_egyszeru_kepes_hasznalati_utmutato_kamjove_v-908_tipusu_forralohoz#comments"><img class="item_ctp" src="https://bambuszcsipesz.blog.hu/rss/image/post/id/6227446" border="0" /></a><br /></p>
0
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
https://bambuszcsipesz.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/kamjove/vizforralo16.jpg
https://bambuszcsipesz.blog.hu/2014/05/12/mit_rejt_a_puerh_fermentalo_kamra
Mit rejt a puerh fermentáló kamra?
2014-05-12T14:53:16+02:00
2014-05-12T14:53:16+02:00
Wágner Anna
https://blog.hu/user/610804
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Városi legendák</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Elég sok városi legenda kering a puerh tea imádói és tisztelői között, miszerint a teát több évre elássák a föld alá. Mivel alapvetően nagy híve vagyok a közösségi mendemondáknak ezt semmiképpen nem szeretném megcáfolni. Pusztán bemutatok egy helyet termekkel, kamrával és padlással, amit belélegeztem és lefotóztam nektek. Yunnan (Kína délnyugati sarka) híres egy különleges színű és illatú, megkapó ízű utóérlelt teáról, amelynek legérdekesebb vonása, hogy minél öregebb, annál finomabb és drágább. Most nézzük a „gyors érlelésű”, fermentált változatát, amely könnyebben iható és többen is szeretik. Ez a shu puerh, amelynél a több évtizedes hagyományos érlelést egy mesterségesen gerjesztett eljárással rövidítik le, ám a kor itt is hozzáad a minőséghez.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/shupuerhBW/shupuerh2.jpg" alt="shupuerh2.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/shupuerhBW/shupuerh7.jpg" alt="shupuerh7.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Mi végre a fermentáció?</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A jó shu puerhez két dolog szükséges, minőségi alapanyag és kézben tartott fermentáció. A feldolgozás során első lépésben a puerh leveleket áthevítik majd sodorják, a szétroncsolt sejtfelületeken keresztül meginduló enzimes oxidációval a levelekben kémiai és fizikai változások sokasága megy végbe. Mindezek befolyásolják a tea ízét, illatát, a kioldódás ütemét, a tea hatásait; fokozatosan felépülnek azok a jellegzetes aromaanyagok, amelyek végső soron a tea élvezeti értékét adják. A fermentációhoz magas páratartalmú, árnyékos vagy elsötétített, ám jól szellőző, oxigéndús helyiségre van szükség. A jó alapanyag és gondos érlelés a fajtára jellemző földes és fás jegyeken túl ritka, égetett cukor, erdei gombafélék, mandula, csokoládé és dió aromákkal is kecsegtet.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/shupuerhBW/shupuerh1.jpg" alt="shupuerh1.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong> Bai Wenxiang teamester érlelője</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Meg kell mondjam, a legizgalmasabb dolgokat és legnagyobb trükköket nem engedte lefotózni, ezeket szóban próbálom ecsetelni. Az egész érlelő területén határtalan illat volt, amely leginkább az eső áztatta erdő szagára emlékeztetett. Jellemző, hogy az ilyen illatnak térfogata és távolsága van, ami szinte elénk vetíti a tájat és az eltelt időt. A kipárolgás a laza szövésű zsákokban öregedő teákból szállt fel, amelyek 10-20 éve ugyanazon a helyen állnak. A shu teákat úgy készítik, hogy a természetesen öregedő alapanyagot időnként meglocsolják, majd kiterítve, lassan melegedő halomban érlelik a kívánt állapot eléréséig.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/shupuerhBW/shupuerh3.jpg" alt="shupuerh3.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Az érlelő legizgalmasabb objektuma a páraszabályozó tartály volt, egy hatalmas fémkád, múlt századi szabadulóművészek penész lepte, megfeketedett dézsája, amelynek normális ember nem ment volna közelébe sem. Wenxiang mester hosszasan méltatta a mennyezetet is, szerinte kizárólag egy délkínai trópusi fafajta anyagából készült gerendázat töltheti be a tökéletes páraszabályozó puffer egyben a bonyolult, összetett de harmonikus ízekért felelős, a tea és az egész érlelő karakterét befolyásoló tároló szerepét. Ezeket a gyengébb idegzetű európai teafogyasztókra tekintettel nem engedte lefotózni :)</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/shupuerhBW/shupuerh4.jpg" alt="shupuerh4.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Keverés, préselés és hétsütemény lepények</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A shu puerht csak nagy ritkán készítik egy termőhely alapanyagából. Az érlelés során általában több terület azonos adottságú leveleit is vegyítik, amely egy adott cégre vagy teamesterre jellemző receptben nyer értelmet. Bai Wenxiang mester többet tud ennél, ő remekműveket alkot :) A fermentálóból a teát válogatni viszik, majd a száraktól és egyéb törmelékektől megtisztított alapanyagot leggyakrabban korong vagy tégla formára préselik és klimatizált helyiségben pihentetik. Ezt követően a lepényeket először papírba csomagolják, aztán hetesével gyűjtőformába rendezik, majd bambuszlevélbe göngyölik. Innen a <em><span style="font-style: normal;">Qi Zi Bing Cha, </span><span style="font-family: Arial Unicode MS;" face="Arial Unicode MS"><span style="font-style: normal;">七子餅茶 </span></span></em><em><span style="font-style: normal;">felirat a papíron, ami a hetesével betekert lepényekre utal.</span></em></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><em><span style="font-style: normal;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/shupuerhBW/shupuerh10.jpg" alt="shupuerh10.jpg" class="imgnotext" /></span></em></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><em><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/shupuerhBW/shupuerh6.jpg" alt="shupuerh6.jpg" class="imgnotext" /></em></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/shupuerhBW/shupuerh8.jpg" alt="shupuerh8.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Kinyílnak a belső szemek</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A shu puerh nemcsak egy csésze koffeindús folyadék, hanem egy jó regény és gyermekkori emlékeink egybeolvasztásaként ható, az első szagemlékeinket felelevenítő, elgondolkodásra késztető, misztikus szérum. Mivel alapvetően szaglás és ízlelés útján jutottunk először információkhoz, ezek az érzékeink fejlődésünk korai szakaszában elemi élményekkel alapozták meg felfogóképességünket. Manapság gép előtt töltjük a napot, az élmény nagy részben olvasmányokon és képeken keresztül előhívott érzetekben áll össze. Ez kár. A shu puerh viszont nem képen és szavakon keresztül utaztat, hanem illatokon és ízeken át indítja el agyunk mintakereső funkcióit. A talált minta lehet erdei út, avar, vizes sziklafal, istálló, ódon ház, régi bútorok, borospince és általában olyan dolgok, amelyek kedves emlékeket idéznek. Az ilyen emlékeket én afféle kapuként képzelem el agyunk alsóbb rétegei felé, mert az elmélyült gondolkodás tulajdonképpen ezekkel a gondolatformákkal indul.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/shupuerhBW/shupuerh5.jpg" alt="shupuerh5.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Az érés és egyéb körülmények során végbemenő kiteljesedés számtalan élményelemmel gazdagítja a puerh teát. A tea egyrészt stimuláló hatással van az idegrendszerre, ezzel párhuzamosan viszont ellazít és könnyebben áramoltat. Olyan szerencsés állapotot nyit meg, amelyben a teától serkentett elme mentesül a körülményektől, ezért egyszerre sok helyen jelen van és képes egyesíteni a rétegszférák üzenetét. A túláradó gondolatok értelmezése szellemileg és lelkileg is igen mozgékony de fókuszált, amolyan átrendezett pillanatokat eredményez.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">Aki idáig olvasott, most igyon teát és rendeződjön. Szöveg és képek: <a target="_blank" href="http://www.flyingbirdteahouse.co.hu">Flying Bird Tea House</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F05%2F12%2Fmit_rejt_a_puerh_fermentalo_kamra%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F05%2F12%2Fmit_rejt_a_puerh_fermentalo_kamra%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F05%2F12%2Fmit_rejt_a_puerh_fermentalo_kamra%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Mit rejt a puerh fermentáló kamra?"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://bambuszcsipesz.blog.hu/2014/05/12/mit_rejt_a_puerh_fermentalo_kamra#comments"><img class="item_ctp" src="https://bambuszcsipesz.blog.hu/rss/image/post/id/6155921" border="0" /></a><br /></p>
puerh
puerh_tea
puerh_lepény
puer_tea
shu_puerh
0
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
https://bambuszcsipesz.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/shupuerhBW/shupuerh2.jpg
https://bambuszcsipesz.blog.hu/2014/04/29/ya_bao_ye_sheng_a_lepkebab_formaju_vad_tearugy
Ya Bao Ye Sheng, a lepkebáb formájú vad tearügy
2014-04-29T14:49:34+02:00
2014-04-29T14:49:34+02:00
Wágner Anna
https://blog.hu/user/610804
<h1 style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 0.45cm;"><strong><span style="color: #52504c;" color="#52504c"><span style="font-family: Arial,sans-serif;" face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2">A yunnani tavasz</span></span></span></strong></h1>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 0.45cm; text-align: justify;"><span style="color: #52504c;" color="#52504c"><span style="font-family: Arial,sans-serif;" face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2">Ezt a teát Miss Wang készítette nekem először Kunmingban, ugyanis Yunnan tartományban kora tavasszal nem elsősorban zöld, hanem rügyteákat és maochat főznek. A déli felhők birodalmában friss rügyekkel éltetik a tavaszt, pontosabban a tavasz örvendezteti meg őket az első szürettel. Régebben volt már szerencsém a lepényre préselt, pueresített változathoz, de nem mozgatott meg különösebben. Finom és édes volt ugyan, ám nem éreztem benne azt a tüzes frissességet mint most, az ezüstösen zöldessárga, kicsattanó bimbók főzetében. A különleges ízhez extra látvány jár, a tea szokatlan megjelenésű, fonat formájú, apró pihékkel borított, leginkább valamilyen ízeltlábú szájszervére hajazó, tömött rügyekből áll. Bal szélen látható.<br /></span></span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 0.45cm; text-align: justify;"><span style="color: #52504c;" color="#52504c"><span style="font-family: Arial,sans-serif;" face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/yabao/yabaoyesheng2.jpg" alt="yabaoyesheng2.jpg" class="imgnotext" /></span></span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 0.45cm; text-align: justify;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 0.45cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/yabao/yabaoyesheng1.jpg" alt="yabaoyesheng1.jpg" class="imgnotext" /></p>
<h1 style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 0.45cm;"><strong><span style="color: #52504c;" color="#52504c"><span style="font-family: Arial,sans-serif;" face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2">Az erdő</span></span></span></strong></h1>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 0.45cm; text-align: justify;"><span style="color: #52504c;" color="#52504c"><span style="font-family: Arial,sans-serif;" face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2">Szedését és feldolgozását tekintve a lehető legegyszerűbben készül, kimennek a hegyekbe, leszedik az első rügyeket a trópusi erdőkben vadon élő teafákról és napon megszárítják. A teafák természetvédelmi területen, Kína legsokszínűbb környezetében, afféle vadvilágban nőnek, innen a tea neve: Ya Bao Ye Sheng, Rügyező kincs vad tea. A teát Madárcsőrként vagy Zöld csőrként is ismerik, Que Zhi vagy Lu Zhi<span style="color: #333333;" color="#333333"><span style="font-family: Verdana,Arial;" face="Verdana, Arial"><span style="font-size: xx-small;" size="1">. </span></span></span>A több száz éves fákat egy évben egyszer, kizárólag kora tavasszal szüretelik szigorúan ellenőrzött minőségi és mennyiségi korlátozás mellett. A korlátozott begyűjtés biztosítja a fák tökéletes állapotának megőrzését, hiszen így kellő időt hagynak arra, hogy regenerálódjon a növény, továbbá felhalmozódjanak a levelekben a tápanyagok. Innen a telt illat, aromagazdagság és nagyon hosszú utóíz.</span></span></span></p>
<h1 style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 0.45cm;"><span style="color: #52504c;" color="#52504c"><span style="font-family: Arial,sans-serif;" face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/yabao/yabaoyesheng8.jpg" alt="yabaoyesheng8.jpg" class="imgnotext" /></span></span><span style="font-family: Arial,sans-serif;" face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2"></span></span></span><strong><span style="color: #52504c;" color="#52504c"><span style="font-family: Arial,sans-serif;" face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2"></span></span></span></strong></h1>
<h1 style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 0.45cm;"><strong><span style="color: #52504c;" color="#52504c"><span style="font-family: Arial,sans-serif;" face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2">A szimat</span></span></span></strong></h1>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 0.45cm; text-align: justify;"><span style="color: #52504c;" color="#52504c"><span style="font-family: Arial,sans-serif;" face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2">Száraz szimatra is elképesztően illatgazdag, mintha gyógynövénykertben támasztanánk a falat közel a grillezőhöz. Kissé füstös, olajos aromája intenzíven virágos illatjegyekkel keveredik, azonban az egész kompozíció inkább hűvösen friss, de semmiképpen nem fülledt érzetű. Gasztromániás és borkedvelő emberekkel együtt tesztelve is mindenkin eluralkodott az élmény :) A kóstolás során némi megütközést keltett bennem a füstölt sonka illatának említése, úgyhogy én sem fogtam vissza magam és bemondtam a zöld banánt :)</span></span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 0.45cm;"><span style="color: #52504c;" color="#52504c"><span style="font-family: Arial,sans-serif;" face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/yabao/yabaoyesheng3.jpg" alt="yabaoyesheng3.jpg" class="imgnotext" /> </span></span></span></p>
<h1 style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 0.45cm;"><strong><span style="color: #52504c;" color="#52504c"><span style="font-family: Arial,sans-serif;" face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2">A korty</span></span></span></strong></h1>
<p style="margin-bottom: 0cm; line-height: 0.45cm; text-align: justify;"><span style="color: #52504c;" color="#52504c"><span style="font-family: Arial,sans-serif;" face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;">Többszöri felöntésre nemhogy egyszerűsödne a kép, de illatban és ízben is egyre komplexebbé válik a főzet, az elsőtől a későbbi forrázatokig fantasztikus változatossággal nyilvánul meg. A tea több dimenzióban rétegelt, térben és időben is közelebbi és távolabbi aromákat tár fel, akárha parfümöt szagolnánk. Egy ideig óvatoskodik az ember, aztán mehetnek rá a forróbb, hosszabb felöntések, ami a kissé gyantás, alig érezhetően ammóniás, állatszerű hajlamát is kihozza. Az egész főzet egyre vadabb lesz, ízre egyértelműen édes, mellette kissé savanykás és frissítő, sodró lendületét citrusos illatanyagok adják.</span></span></span></span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; line-height: 0.45cm;"><span style="color: #52504c;" color="#52504c"><span style="font-family: Arial,sans-serif;" face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/yabao/yabaoyesheng7.jpg" alt="yabaoyesheng7.jpg" class="imgnotext" /></span></span></span></span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 0.45cm; text-align: justify;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 0.45cm; text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/yabao/yabaoyesheng5.jpg" alt="yabaoyesheng5.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 0.45cm; text-align: justify;"> </p>
<h1 style="margin-bottom: 0cm; line-height: 0.45cm;"><strong><span style="color: #52504c;" color="#52504c"><span style="font-family: Arial,sans-serif;" face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2"><span style="font-style: normal;">Fűszerek és egzotikum</span></span></span></span></strong></h1>
<p style="margin-bottom: 0cm; line-height: 0.45cm; text-align: justify;"><span style="color: #52504c;" color="#52504c"><span style="font-family: Arial,sans-serif;" face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;">Az első benyomások után úgy érezzük mezőről mezőre lépünk, az élénk frissesség és virágos illatfelhő mellett egyre erősödő fűszeresség bontakozik ki. Az első élénk, orrjáratba felszaladó kortyok után érdemes lassítani, mert egyre mélyebb, és hosszabban tartó aromák kötik le a figyelmünket. Az ötödik forrázat után megjöttünk Ázsiába, a domináns szerepet egyértelműen a fűszeres, vaníliás, orientális aromák veszik át, amelyek egyfajta serkentő, stimuláló hatással lehetnek a kreatív gondolatokra.</span></span></span></span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; line-height: 0.45cm;"><span style="color: #52504c;" color="#52504c"><span style="font-family: Arial,sans-serif;" face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;"><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/yabao/yabaoyesheng6.jpg" alt="yabaoyesheng6.jpg" class="imgnotext" /></span></span></span></span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; line-height: 0.45cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; line-height: 0.45cm;"><strong>Minden itt van, csak a szív kéne</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; line-height: 0.45cm; text-align: justify;"><strong><span style="color: #52504c;" color="#52504c"><span style="font-family: Arial,sans-serif;" face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: small;" size="2"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;">Belegondolva a tea hatásaiba legjobb ha elmesélek egy esetet. Bejött egy lány valamelyik nap és kérdezte, hogy mit vigyen a barátjának verstanuláshoz. Ketten vágtuk rá egyszerre, hogy verseléshez csakis Ya Bao-t :) Többrétű, tarkabarka arcán keresztül az emberi szívet és szellemet is határon túl lendíti. Reméljük bevált nekik.</span></span></span></span></span></strong></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/yabao/yabaoyesheng4.jpg" alt="yabaoyesheng4.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; line-height: 0.45cm; text-align: justify;">Jó teákat!</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; line-height: 0.45cm;"> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; line-height: 0.45cm;">Szöveg és képek: <a target="_blank" href="http://www.flyingbirdteahouse.co.hu">Flying Bird Tea House</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F04%2F29%2Fya_bao_ye_sheng_a_lepkebab_formaju_vad_tearugy%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F04%2F29%2Fya_bao_ye_sheng_a_lepkebab_formaju_vad_tearugy%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F04%2F29%2Fya_bao_ye_sheng_a_lepkebab_formaju_vad_tearugy%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Ya Bao Ye Sheng, a lepkebáb formájú vad tearügy"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://bambuszcsipesz.blog.hu/2014/04/29/ya_bao_ye_sheng_a_lepkebab_formaju_vad_tearugy#comments"><img class="item_ctp" src="https://bambuszcsipesz.blog.hu/rss/image/post/id/6098281" border="0" /></a><br /></p>
0
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
https://bambuszcsipesz.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/yabao/yabaoyesheng2.jpg
https://bambuszcsipesz.blog.hu/2014/03/22/ma_megkedveltek_bennunket_a_zhiju_chafang_teahazban
Ma megkedveltek bennünket a Zhiju Chafang 智矩茶房 teaházban
2014-03-22T18:45:09+01:00
2014-03-22T18:45:09+01:00
Wágner Anna
https://blog.hu/user/610804
<p style="text-align: justify; margin-bottom: 0cm;">Ma sikerült megkedveltetni magunkat a Zhiju Chafang <span style="font-family: Arial Unicode MS;" face="Arial Unicode MS">智矩茶房 (Bölcs Tanítás) </span>teaházban. Miután kétszer félrenyeltünk odajött egy kedves hölgy, hogy esetleg akarunk-e forró vizet inni tea helyett. Aztán elhangoztak a szokásos kérdések, hogy honnan jöttünk, miért vagyunk itt, Magyarországon angolul beszélnek-e.</p>
<p><img class="imgnotext" alt="bolcs1.jpg" src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/bolcstanitas/bolcs1.jpg" /></p>
<p style="text-align: justify; margin-bottom: 0cm;">Ilyenkor Anikó elmondja, hogy nekem teaboltom van, mert azt reméli, hogy ettől abbahagyják a röhögést. De itt mindenkinek van teaboltja, úgyhogy a beszélgetés továbbra is laza és kedélyes, miközben egyre több az érdeklődő arc...</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><img class="imgnotext" alt="bolcs3.jpg" src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/bolcstanitas/bolcs3.jpg" /></p>
<p style="text-align: justify; margin-bottom: 0cm;">Aztán jöttek további kedves emberek. Megkérdezték el tudjuk-e ovasni a bölcs tanításokat a falon, férjnél vagyunk-e, szeretnénk-e belekukkantani egy kicsit a mini TV-be, amiben épp egy szecsuáni operaelőadás ment. A TV-t egy apóka elől kapták fel, aki ettől kicsit elszomorodott, ezért hamarosan visszajuttattuk neki a készüléket.</p>
<p style="text-align: justify; margin-bottom: 0cm;"><img class="imgnotext" alt="bolcs8.jpg" src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/bolcstanitas/bolcs8.jpg" /></p>
<p style="text-align: justify; margin-bottom: 0cm;">Az itteni teaházakban a teát kétféle módon szervírozzák. Vagy söröskorsóban, vagy gaiwanban, aminek a kicsit félrebillentett teteje alól kell kiszűrcsölni a teát, ahogy azt számos kosztümös kungfu filmben is láthattuk már.</p>
<p style="text-align: justify; margin-bottom: 0cm;"><img class="imgnotext" alt="bolcs2.jpg" src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/bolcstanitas/bolcs2.jpg" /></p>
<p style="text-align: justify; margin-bottom: 0cm;">Mi is így ittuk, én itteni kedvencemet a Mengding Ganlut iszom, Anikó ragaszkodik a Bi Luo Chunhoz, mert egyszer valaki azt mondta neki, hogy még nem elég érett a Mengding Gan Lu elfogyasztására. Jó lenne, ha az illető sürgősen feloldozná ez alól, mert így nem lehet vele normálisan teázni :)</p>
<p style="text-align: justify; margin-bottom: 0cm;"><img class="imgnotext" alt="bolcs10.jpg" src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/bolcstanitas/bolcs10.jpg" /></p>
<p style="text-align: justify; margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="text-align: justify; margin-bottom: 0cm;"><img class="imgnotext" alt="bolcs4.jpg" src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/bolcstanitas/bolcs4.jpg" /></p>
<p style="text-align: justify; margin-bottom: 0cm;">Akár korsóban, akár gaiwanban kapjuk a teát, elmaradhatatlan kellék a retro termosz, ami a múltszázadi teaház illúzióját megspékeli a későbbi világnézet olcsó és színes egyszerűségével.</p>
<p style="text-align: justify; margin-bottom: 0cm;"><img class="imgnotext" alt="bolcs5.jpg" src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/bolcstanitas/bolcs5.jpg" /></p>
<p style="text-align: justify; margin-bottom: 0cm;"> Nézzük a dobozt, hallgatjuk a dobozhangot, titokban azt remélem, hogy nekem is lesz ilyen kütyüm. Jó ez a piros szín, Kínában boldogságot és melegséget hordoz, ahogy a készülék is.</p>
<p style="text-align: justify; margin-bottom: 0cm;"><img class="imgnotext" alt="bolcs9.jpg" src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/bolcstanitas/bolcs9.jpg" /></p>
<p style="text-align: justify; margin-bottom: 0cm;"> Szinte az összes asztaltól lefotóznak bennünket, pedig ez eredetileg a mi tervünk volt. Maga a teaház Wenshu negyed egyik régi épületében foglal helyet, a teázóasztalok mellett mahjong és kártyaasztalok sora támogatja az élvezetes időtöltést. Mert ide az emberek kikapcsolódni és beszélgetni járnak, itt találkoznak a szülők a gyerekekkel, a férfiak a kollégákkal, a kínaiak a laowaiokkal.</p>
<p style="text-align: justify; margin-bottom: 0cm;"><img class="imgnotext" alt="bolcs6.jpg" src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/bolcstanitas/bolcs6.jpg" /></p>
<p style="text-align: justify; margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p style="text-align: justify; margin-bottom: 0cm;"> Szöveg és képek: <a href="http://www.flyingbirdteahouse.co.hu" target="_blank">Flying Bird Tea House</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F03%2F22%2Fma_megkedveltek_bennunket_a_zhiju_chafang_teahazban%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F03%2F22%2Fma_megkedveltek_bennunket_a_zhiju_chafang_teahazban%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F03%2F22%2Fma_megkedveltek_bennunket_a_zhiju_chafang_teahazban%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Ma megkedveltek bennünket a Zhiju Chafang 智矩茶房 teaházban"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://bambuszcsipesz.blog.hu/2014/03/22/ma_megkedveltek_bennunket_a_zhiju_chafang_teahazban#comments"><img class="item_ctp" src="https://bambuszcsipesz.blog.hu/rss/image/post/id/5874112" border="0" /></a><br /></p>
0
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
https://bambuszcsipesz.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/bolcstanitas/bolcs1.jpg
https://bambuszcsipesz.blog.hu/2014/03/20/makizu_oreg_tea_bai_wenxiang_teamester_privat_gyujtemenyebol
Mákízű öreg tea Bai Wenxiang teamester privát gyűjteményéből
2014-03-20T17:09:01+01:00
2014-03-20T17:09:01+01:00
Wágner Anna
https://blog.hu/user/610804
<p style="text-align: justify; margin-bottom: 0cm;">Leültünk este az ablakba puerhezni, hogy felszívjunk egy kis gondolatot a környezetből és egymásból. Kiválasztottuk a bőrönd legjobb teáját, amit még Kunmingban kaptunk Bai Wenxiang teamestertől. Egy teamestert úgy képzeljetek el mint egy borászt, beszerzi a megfelelő alapanyagot, ebből alkot finom italokat, nagy teákat, miközben egyfolytában mérlegeli az időjárási és egyéb feltételeket. A teamesterség egyrészt művészet, másrészt tudomány, harmadrészt várakozás. Ennek a teának a születése óta tizennyolc év telt el és megérte várni. Illatos fűszerolajra hajazó, nagyon összetett ízvilágú, simán hömpölygő, összhangzatos, hosszan édes, igazán erős, érett sheng puerh. Az ilyen teára itt azt mondják, hogy shuvá érett.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p><img class="imgnotext" alt="maktea32.jpg" src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/maktea/maktea32.jpg" /></p>
<p style="text-align: justify;">Bai Wenxiang teamester nagyot alkotott ezzel a teával, személyes gyűjteményének része. Ezen a képen büszkén áll a menyország kapujában, egy elsötétített fermentálóban az udvar hátsó végénél, a kapura felkovácsolva a bőség jele, aminek ebben a kontextusban kiemelt jelentősége van. Ez a tea is itt alakult tizenhét éve, majd négy termőhely (Lincang, Xishuangbanna, Simao és Yongde) öreg teáit keverte össze és érlelte együtt további egy évig.</p>
<p><img class="imgnotext" alt="maktea82.jpg" src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/maktea/maktea82.jpg" /></p>
<p style="text-align: justify;">Azt mondja, számára legfontosabb a teában rejlő lehetőségek felismerése. Hát mit mondjak, az eredmény leírhatatlan, szerintem nem csak az alapanyagtól lett fantasztikus a tea, de elég jól megy neki a finomhangolás is. Persze esküszik a kunmingi érlelésre, ami ugyan lassúbb, de karakteresebb ízt ad a teáknak. Ez az a hely, a bőség kapuja, Kunmingtól kicsit északra.</p>
<p><img class="imgnotext" alt="maktea92.jpg" src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/maktea/maktea92.jpg" /></p>
<p style="text-align: justify;"> A tea mélyről jövő, édes olajossága már az első forrázatnál megragadó, az egész szájban egyformán intenzív, édes élményt ad. Szépen csúszik, sima, bársonyos, mégis nagyon telt kortyban realizálódik. A négy termőterületből adódó speciális ízgazdagság remek harmóniában áll össze, az évek pedig nyomtalanul eltüntették a növényi keserűséget. Kicsit vitakozunk ázsiai gasztronómiát kutató barátnőmmel, hogy a pirított fekete szezámmagra, vagy a főtt mákra hasonlít jobban, aztán ellazulunk, hagyjuk magunkat a teának.</p>
<p><img class="imgnotext" alt="maktea12.jpg" src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/maktea/maktea12.jpg" /></p>
<p style="text-align: justify;">Tíz felöntésig erős, majd utána is a végtelenségig iható, az öreg sheng puerhekre jellemzően hosszú utóízű, utóhangjában is tömény és élvezetes levegővételt közvetítő, különlegesen finom tea. Hatását tekintve is erőteljes, szélesebb sávon menetelünk, egymást kergetik fejünkben a túlburjánzó ötletek és ki is mondott gondolatok :)</p>
<p><img class="imgnotext" alt="maktea72.jpg" src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/maktea/maktea72.jpg" /></p>
<p style="text-align: justify;">A tizenötödik forrázatnál lassan beesteledik, mi pedig szárnyakat növesztünk. Amikor rákérdeztünk pár napja, hogy lehet-e halucinogén hatása a teának, kiröhögtek bennünket. És tényleg, ez nem halucináció, tényleg javult a felfogóképességünk :) Hirtelen olyan pozitív jövőképet sikerült felvázolnunk a hozzá vezető úttal, amin már csak könnyedén végig kell menni.</p>
<p><img class="imgnotext" alt="maktea52.jpg" src="https://m.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/maktea/maktea52.jpg" /></p>
<p style="text-align: justify;">Mivel az öreg sheng puerh nyitja az érzékszerveket és erősíti a szellemet nem mindegy kivel isszuk és milyen hatással vagyunk egymásra. Számunkra jó teázás volt és inspiráló beszélgetés.</p>
<p>Szöveg és képek: <a href="http://www.flyingbirdteahouse.co.hu" target="_blank">Flying Bird Tea House</a></p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F03%2F20%2Fmakizu_oreg_tea_bai_wenxiang_teamester_privat_gyujtemenyebol%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F03%2F20%2Fmakizu_oreg_tea_bai_wenxiang_teamester_privat_gyujtemenyebol%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fbambuszcsipesz.blog.hu%2F2014%2F03%2F20%2Fmakizu_oreg_tea_bai_wenxiang_teamester_privat_gyujtemenyebol%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Mákízű öreg tea Bai Wenxiang teamester privát gyűjteményéből"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://bambuszcsipesz.blog.hu/2014/03/20/makizu_oreg_tea_bai_wenxiang_teamester_privat_gyujtemenyebol#comments"><img class="item_ctp" src="https://bambuszcsipesz.blog.hu/rss/image/post/id/5871042" border="0" /></a><br /></p>
0
Bambuszcsipesz. Teásmesék nagyoknak.
https://bambuszcsipesz.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/ba/bambuszcsipesz/image/maktea/maktea32.jpg