Dóri az egyetlen nőismerősöm, akit a tea és a black metal szelleme szinte egyszerre érintett meg. A számtalan metálos koncertélmény kitárgyalása után jó ötletnek tűnt egy közös teateszt, amiben egy prémiumkategóriás és egy mégolyanabb 2011-es, őszi szedésű Tie Kuan Yin-t…

Címkék: tie guan yin teakészítés oolong tea teakóstolás tieguanyin wulong tea tie kuan yin kegyelem vas istennője

A tealevelek sütésével az ízhatások jelentősen fokozhatók, a tea karaktere bámulatos módon alakítható, tisztára mintha megbűvölnék. Számos zöld, oolong és vörös teát ízesítenek ezzel az eljárással. Ha csak enyhén sütik, a tea íze pirított mogyoró és gesztenye irányba…

Címkék: vörös tea teakészítés oolong tea teakóstolás phoenix dancong tea kóstolás

A képen látható csíkos úrnak teakertje van a taiwani Lala hegyen."Lala" az atayal törzs nyelvén   gyönyörűséget jelent, ez a szókincs elég is számomra a szigetország 26 nyelvjárásából. A térség természetvédelmi terület az északi hegyekben, a zsebkendőnyi…

Címkék: teakészítés oolong tea teakóstolás wulong tea taiwani oolong lalashan oolong

1972-t írunk, Richard Nixon kínai látogatása alkalmából 50 gramm Da Hong Pao oolong teát kap Mao Ce Tungtól. Sértőnek és megalázónak érzi a jelentéktelen ajándékot. Egészen addig duzzog amíg felhívják rá a figyelmét, hogy ez pont a fele annak a mennyiségnek, amit tárgyévben…

Címkék: oolong tea kínai tea da hong pao

Gyerekek, ezen az oolongon mindig ment a vita...Mivel nagyjából eddig tartott a hiszékeny és befogadó periódusom, amikor nálam tapasztaltabb teázók értékítélete számos fajtát lesöpört az asztalról, új fejezetet nyitok a praxisban, és az első igazságtalanul mellőzött tea a…

Címkék: oolong tea phoenix dancong