Mr. Tai műhelye egyórás autóútra esik Taoyuantól. Ezt az utat Mr. Hsu tízéves automata-sebváltós Fordjával tettük meg, amely csekély dinamikával és vontatott kanyarvétellel araszolt felfelé a hegyi utakon. Mr. Tai korára vonatkozóan pontos adattal nem rendelkezünk, ahogy műhelye…

A növényi fejlődés, az erjedési folyamatok és a "zord" körülmények varázslatos ízekkel tudják felruházni az italokat. Amikor évekkel ezelőtt hosszú lépcsősoron bandukoltam lefelé egy penészes vájatban éreztem, hogy itt valami nagy bűbáj részese lehetek. Azóta is…