Mivel nem áll meg a természet a nyárnál és kicsit hűvösebb napok jönnek, elhatároztuk, hogy megtámogatjuk a rózsák hervadását egy érdekes, Kínában kifejezetten gyengélkedés és meghűlés esetén ajánlott, ám az itthon fogyasztott herbáriumoknál lényegesen finomabb és…

A fehér tea tipikus nyáresti ital: kellemesen hűsít, illata betölti a levegőt, gyümölcsösen édes, mindemellett nincs komolyabb élénkítő hatása. A jobb fehér teák illatban lényegesen erőteljesebbek mint ízben, leginkább holdkertek szürkület után nyíló virágaira…

A szelídebb napsugár mellé választottam olyan teát, amelyben a virágos, édes ízhez egy erőteljesen füstös-földes jelleg csatlakozik. Első  ismerkedésem a Jade Pillars (Jáde Oszlopok) teával nagy hüledezés volt, kisujjnyi tüske formája bizarr, illata zavarba ejtő volt. Volt…

Virágcsokor illata keveredik a száraz mezőn, ezt érzem a teatárolóba mélyet szippantva. A fehér tea készen áll egy mesebeli utaztatásra. A fehér teák királynőjéről van szó: az Ezüst Tűkről (Bai Hao Yin Zhen), egy mikro-akupunktúrás torokgyógyító teáról, ami az első két…

Nagy fejtörést okozott a minap egy forró biciklizős délelőtt, hogy milyen hideg itallal fogom lejegelni magam a melegebb évszakban. Mivel az amerikai teaboltok tavasztól már nyálcsorgató, tüchtig kis "chill & steep" konténerekkel meg jeges tea készítő masinákkal…